Олд Кјубан
Рафиниран мохито со одлежан рум и шампањ, создаден во Pegu Club.
Состојки
- 45 млОдлежан рум
- 23 млСок од лимета
- 30 млЕдноставен сируп
- 6 leafСвежа нане
- 2 dashАнгостура битерс
- 60 млШампањ
Инструкции
- 1Нежно изгмечете ги листовите од нане со едноставен сируп во шејкер.
- 2Додајте рум, сок од лимета и битер со мраз.
- 3Протресете додека добро не се излади.
- 4Фино процедете во чаша coupe.
- 5Дополнете со шампањ.
Украсување
Гранче нане
Опрема
Шејкер за коктели, Хаторн цедало
Приказна
Олд Кјубан го создаде Одри Сондерс во Pegu Club во Њујорк во раните 2000-ти години и претставува софистицирана верзија на Мохито. Користејќи одлежан рум наместо бел и дополнувајќи со шампањ, Сондерс го трансформираше обичното кубанско пијалок во елегантен коктел достоен за формални прилики.