Пиња Колада

Приказна

Пиња Колада беше измислена во 1954 година во хотелот Caribe Hilton во Сан Хуан, Порторико, од барменот Рамон 'Мончито' Мареро. По три месеци експериментирање, тој го усовршил рецептот што ќе стане национален напиток на Порторико (официјално прогласен во 1978 година). Името се преведува како 'процеден ананас', одразувајќи ја тропската суштина на напитокот. Пиња Колада е чиста тропска уживација - кремастиот кокос го обвиткува слаткиот ананас додека белиот рум додава токму доволно карактер за да ги одржи нештата интересни. Измешан со мраз, тој станува мразовита бегство од реалноста. Текстурата е мазна и кремаста, слаткоста е балансирана со природната киселост на ананасот. Има вкус на одмор во чаша. Овој коктел привлекува оние што бараат тропско бегство, љубителите на плажи и секој што верува дека коктелите треба да бидат забавни. Тој е совршен за забави кај базен, одмори на плажа или кога било да сакате ментално да се префрлите на Карибите. Иако снобовите на коктели можат да го презираат, добро направената Пиња Колада носи несомнена радост. Професионални совети: Користете кокосов крем (како Coco López), а не кокосово млеко или вода - ова е клучно за правилната текстура и слаткост. Свежиот сок од ананас прави забележителна разлика во споредба со конзервиран. Не мешајте премногу или ќе добиете воднест резултат. За верзијата со шејкер, користете дробен мраз во чашата. Квалитетен стар рум што плива одгоре додава комплексност на замрзнатата верзија.