Pisco Punch
Легендарен коктел од Сан Франциско од ерата на златната треска.
Состојки
- 60 млПиско
- 30 млСок од ананас
- 23 млСок од лимета
- 23 млЕдноставен сируп
- 15 млАнанас гума сируп
Инструкции
- 1Додадете ги сите состојки во шејкер со мраз.
- 2Тресете додека не се ладно добро.
- 3Процедете во ладна купе чаша.
Украсување
Парче ананас
Опрема
Шејкер за коктели, Хаторн цедало
Приказна
Pisco Punch беше карактеристичната напивка на Bank Exchange Bar во Сан Франциско од 1853 година до Забраната. Неговиот создавач, Данкан Никол, го чуваше рецептот во тајна, и се направени многу обиди да се пресоздаде. Напивката беше толку славна што Радјард Киплинг пишуваше за неа, спореду ајќи го неговиот ефект со 'пајажина над мозокот.' Современиот IBA рецепт е апроксимација.