Сазерак

Приказна

Сазерак тврди дека е најстариот американски коктел, настанат во 1850-тите во Њу Орлеанс во Sazerac Coffee House. Првично бил направен со коњак, но помина на 'рж откако епидемијата на филоксера ги уништи француските лозја. Во 2008 година, законодавното тело на Луизијана го прогласи за официјален коктел на Њу Орлеанс. Сазерак е ароматична комплексност во чаша—зачинската топлина на 'ржта ги среќава карактеристичните Peychaud's биттери со анисов вкус, а исплакнувањето со апсент додава спектрални билкови ноти што ги мирисате пред да пробате. Лимоновата кора исцедена одгоре дава светли ароми. Тоа е Њу Орлеанс во течна форма. Овој коктел им се допаѓа на оние кои ценат комплексни пијалаци доминирани со алкохол и историјата на коктелите. Тој е совршен за љубителите на виски што бараат нешто ново, секој што го посетува Њу Орлеанс или специјални прилики што бараат нешто софистицирано. Професионални совети: Peychaud's биттерите се суштински—Angostura прави различен напиток. Исплакнувањето со апсент треба тенко да ја облече чашата; отфрлете го вишокот. Традиционално се сервира без мраз. Исцедете лимонова кора над напитокот и откако фрлете (или ставете на работ). Коњак наместо 'рж создава оригинална верзија.