Сингапур Слинг

Приказна

Коктелот Сингапур Слинг е создаден околу 1915 година од барменот Нгиам Тонг Бун во Long Bar на легендарниот хотел Raffles во Сингапур. Во тоа време, се сметаше дека е непримерно дамите да пијат јавно—така што Нгиам го дизајнираше ова розово пијалок да личи на овошен сок, овозможувајќи им на жените дискретно да уживаат во коктелот. Вкусот е софистицирана тропска симфонија: џинот обезбедува основа, Cherry Heering додава богата длабочина на цреша, Benedictine придонесува билна комплексност, а сокот од ананас носи тропска светлина. Сладок е, но избалансиран, со слоеви кои се откриваат со текот на времето. Ова е за љубителите на историјата, ентузијастите на тропските коктели и секој што го посетува Сингапур. Long Bar сè уште ги служи денес, познат по тоа што им дозволува на гостите да фрлаат лушпи од кикиритки на подот. Професионални совети: Не го заменувајте Cherry Heering со обичен ликер од цреша—неговата длабочина е суштинска. Рецептот еволуираше преку еден век; оваа верзија ја одразува модерната интерпретација на Raffles.