Шарлотка

Приказна

Шарлотка—именувана директно по омилената полска пита од јаболка—е еден од оние ретки коктели каде хемијата создава магија. Некој, некаде во Полска, открил дека кога Żubrówka вотката со бизонска трева се среќава со сок од јаболка, кумаринските соединенија во тревата интерактираат за да произведат вкусови неверојатно слични на пита од јаболка со цимет. Вистински цимет не е потребен (иако малку посипување сигурно не штети). Оваа среќна несреќа стана национална опсесија и најпопуларниот едноставен мешан пијалок во Полска. Профилот на вкус е навистина извонреден за толку едноставен пијалок со два состојки. Żubrówka носи ванила, тонка боб и ароми на свежо сено, додека сокот од јаболка обезбедува овошна основа од овоштарникот. Заедно, тие навистина имаат вкус на питата од јаболка на баба во течна форма—топла, удобна и носталгично слатка. Гарнирот од цимет ја засилува оваа десертна квалитет додавајќи визуелна привлечност. Шарлотка ги надминува демографиите—подеднакво ја нарачуваат студенти во баровите во Краков, бизнисмени во салоните во Варшава и туристи насекаде помеѓу. Пијалокот функционира цела година, но најсилно свети есента кога сезоната на берба на јаболка ја прави врската уште попотресна. Тоа е совршен вовед во полската култура на пиење за оние кои се заплашени од чисти шотови вотка. Про совети: Квалитетот на сокот од јаболка е многу важен—користете матен, свежо исцеден сок од јаболка наместо бистар концентрат за најавтентичното искуство на пита од јаболка. Односот е флексибилен, но 1:2 вотка кон сок е традиционално. Некои полски бармени го служат топло зиме, малку загревајќи го сокот од јаболка—удобна варијација вредна за проба. Секогаш користете автентична полска Żubrówka; без бизонската трева, имате само сок од јаболка и вотка.