Tommy's Margarita Оригинален

Приказна

Tommy's Margarita е изборот на пуристот—револуционерно поедноставување создадено од Хулио Бермехо во Tommy's Mexican Restaurant во Сан Франциско во доцните 1980-ти. Елиминирајќи го портокаловиот ликер (Cointreau или triple sec) и заменувајќи го обичниот сируп со сируп од агава, Бермехо создаде Маргарита која ја прикажува 100% агава текилата без никакви одвлекувања. Ова не беше поедноставување од мрзеливост; беше намерна филозофија дека текилата треба да биде ѕвезда на сопствениот коктел. Вкусот е почист, повеќе фокусиран на текила и несомнено поелегантен од класичната Маргарита. Без портокалов ликер кој го маскира пијалокот, растителниот, земјен, пиперлив карактер на квалитетната текила целосно блеска. Лаймот обезбедува киселост, сирупот од агава додава слаткост која природно се хармонизира со агава потеклото на текилата. Тоа е Маргарита сведена на својата суштина—пијалок, кисело, слатко—ништо повеќе. Tommy's Margarita привлекува пуристи на текила, оние кои сметаат дека традиционалните Маргарити се премногу слатки или премногу портокалови, и секој кој сака да вкуси што навистина нуди нивната текила. Совршена за прикажување на премиум текили, дегустации на текила и секоја прилика каде едноставноста значи софистицираност. Професионални совети: Овој рецепт бара квалитетна 100% агава текила—целата поента е да ја вкусите. Сирупот од агава е суштински; обичен едноставен сируп ја губи вкусовната врска. Само свеж сок од лајм. Односите може да се прилагодат на личниот вкус, но почнете со класичниот 2:1:0.5. Протресете многу добро со многу мраз. Без солен раб е традиционално—Бермехо не сакаше ништо да се натпреварува со вкусот на текилата. Послужете на свеж мраз во чаша rocks, не замрзнато или чисто.