Umeshu Tonic

Приказна

Умешу (јапонско вино од слива) се прави со потопување на плодови уме во алкохол и шеќер—традиција која датира векови наназад. Umeshu Tonic е модерниот, освежувачки начин да се ужива во овој сакан пијалок, популарен во изакаја низ целата Јапонија. Вкусот е кисело-слатко совршенство: природната овошност на умешу—делумно кајсија, делумно слива, единствено своја—се сретнува со горчливите ноти на кинин од тоникот. Комбинацијата е покомплексна отколку што би очекувале од толку едноставен рецепт. Веднаш е достапна, но доволно интересна за љубителите на коктели. Совршена како аперитив, за летни гуцки или како вовед во јапонските жестоки пијалоци. Овој пијалок ги освојува сите кои ќе го пробаат. Професионални совети: Квалитетното умешу прави целосна разлика—барајте јапонски брендови како Choya. Украсот од конзервирана слива не е само декорација; да се изеде на крајот е дел од искуството.