
Јузу Саур
Јапонска верзија на виски саур со мирисен јузу цитрус.
Состојки
- 60 млЈапонско виски
- 23 млЈузу сок
- 15 млЕдноставен сируп
- 30 млБелка од јајце
Инструкции
- 1Суво измешајте ги сите состојки без мраз.
- 2Додајте мраз и измешајте повторно.
- 3Прецедете во рокс чаша со голема коцка мраз.
- 4Исцедете кора од јузу над пијалокот.
Украсување
Кора од јузу
Опрема
Шејкер за коктели
Приказна
Јузу Саур спојува два јапонски блага: познатото виски на земјата и јузу, интензивно ароматичниот цитрус ценет низ цела Источна Азија. Резултатот е виски саур кој е истовремено познат и изразито јапонски. Јузу нуди нешто што ниту еден друг цитрус не може—комплексна, цветна киселост со нијанси на грејпфрут, мандарина и лимон. Комбиниран со мазниот, понекогаш чаден карактер на јапонското виски и свилената текстура на белка од јајце, ова пијалок е софистициран но достапен. Ова е за љубителите на виски кои сакаат да истражуваат јапонски вкусови, ентузијастите на коктели кои бараат нешто возвишено и секој што го цени бракот на квалитетни состојки. Професионални совети: Свежиот сок од јузу е идеален но скап надвор од Јапонија—квалитетен шишен сок од јузу функционира добро. Белката од јајце е неопходна за таа луксузна, пенушава текстура.