अरक पंच

कथा

अरक हे लेव्हंट प्रदेशातील—लेबनॉन, सीरिया, पॅलेस्टाईन, जॉर्डन—बडीशेप चवीचे मद्य आहे. पाणी घातल्यावर ते पारदर्शक पासून दुधाळ पांढऱ्या रंगात बदलते ('लूश इफेक्ट'), जगातील सर्वात नाट्यमय पेय सादरीकरणांपैकी एक तयार करते. हे पंच अरकला अधिक सुलभ बनवते तर त्याच्या परंपरांचा सन्मान करते. चव बडीशेप-प्रधान आहे पण संतुलित: संत्र्याचा रस फळांची गोडी जोडतो जी बडीशेपाला सुंदरपणे पूरक आहे, लिंबू ताजेपणा देतो आणि पाण्याने पातळ करणे आवश्यक आहे—अरक पातळ करून पिण्यासाठी बनवले आहे, शुद्ध नाही. मध्य पूर्वेकडील मेझेसह, अरकची ओळख म्हणून, किंवा जेव्हा तुम्हाला वेगळ्या बडीशेप वैशिष्ट्यासह काहीतरी ताजेतवाने हवे असेल तेव्हा उत्तम. प्रो टिप्स: नेहमी प्रथम अरकमध्ये पाणी घाला—यामुळे योग्य लूश तयार होतो. Ksara किंवा El Massaya सारखे दर्जेदार लेबनीज अरक वापरा. पाणी ते अरक पारंपारिक प्रमाण 2:1 किंवा 3:1 आहे.