बाईजिउ सॉर

कथा

बाईजिउ, म्हणजे 'पांढरा आत्मा', जगातील सर्वाधिक सेवन केले जाणारे मद्य आहे, परंतु चीनबाहेर मोठ्या प्रमाणात अज्ञात आहे. हा सॉर-स्टाइल कॉकटेल बाईजिउला पश्चिमी कॉकटेल संस्कृतीत समाविष्ट करण्याच्या वाढत्या चळवळीचे प्रतिनिधित्व करतो. अग्रगण्य बारटेंडरांना आढळले आहे की हे जटिल मद्य, योग्यरित्या संतुलित केल्यावर, इतर कशाहीपेक्षा वेगळे उल्लेखनीय पेय तयार करते. बाईजिउ सॉर या मद्याचे अद्वितीय चरित्र दर्शवते—फंकी, फळांचे आणि उष्णकटिबंधीय फळांपासून खारट उमामीपर्यंतच्या नोट्ससह तीव्रपणे सुगंधित. लिंबू आणि मध बाईजिउच्या आक्रमक कडा शांत करतात तर अंड्याचा पांढरा भाग एक रेशमी पोत तयार करतो जो या आव्हानात्मक मद्याला सुलभ बनवतो. हा कॉकटेल नवीन अनुभव शोधणाऱ्या साहसी पिणाऱ्यांना आणि चिनी मद्यपान संस्कृतीबद्दल जिज्ञासू असलेल्यांना आकर्षित करतो. मित्रांना बाईजिउची ओळख करून देण्यासाठी हे परिपूर्ण आहे अशा स्वरूपात जे त्यांना सुलभ आणि आनंददायक वाटेल. प्रो टिप्स: जर तुम्ही या मद्यात नवीन असाल तर तांदूळ किंवा हलक्या सुगंधासारख्या हलक्या शैलीच्या बाईजिउपासून सुरुवात करा. मजबूत सुगंध बाईजिउ अधिक तीव्र कॉकटेल तयार करते. मध सिरप साध्या सिरपपेक्षा बाईजिउला चांगले पूरक आहे. जास्तीत जास्त फेसासाठी प्रथम कोरडे हलवा, नंतर बर्फासह हलवा.