बंदेरा मेक्सिकाना

कथा

बंदेरा मेक्सिकाना हा कदाचित टेकिला पिण्याचा सर्वात देशभक्तीपूर्ण मार्ग आहे—मेक्सिकोचा ध्वज दर्शविण्यासाठी तीन लहान ग्लास: हिरवा (लिंबाचा रस), पांढरा (ब्लँको टेकिला) आणि लाल (संग्रीटा). ही विधी पिण्याची परंपरा जालिस्कोमध्ये पिढ्यानपिढ्या चालत आली आहे आणि अमेरिकन स्प्रिंग ब्रेकर्सने स्वीकारलेल्या मीठ-चाटणे-लिंबू रूटीनच्या विपरीत, चांगल्या टेकिलाची कदर करण्याचा 'योग्य' मेक्सिकन मार्ग दर्शवते. बंदेरा तुम्हाला टेकिला विचारपूर्वक चाखायला शिकवते, त्याच्या पारंपारिक साथीदारांसह. अनुभव हा क्रमाने घेतलेल्या विरोधाभासी चवींचा प्रवास आहे. प्रथम, ताज्या लिंबाच्या रसाची तीव्र आंबटपणा तुमचे टाळू स्वच्छ करते. मग टेकिला येते—गुळगुळीत, मातीसारखी, वनस्पती—एकदम घोटून न टाकता घोटघोटून प्या आणि आनंद घ्या. शेवटी, संग्रीटा, टोमॅटो, संत्रा, लिंबू आणि मिरचीपासून बनवलेला पारंपारिक चेसर, अॅगेव्हला पूरक असा मसालेदार-गोड शेवट देतो. टेकिलाच्या प्रत्येक घोटानंतर चेसरचे लहान घोट घेतले जातात. बंदेरा टेकिला रसिकांना, खऱ्या मेक्सिकन पेय संस्कृतीत रस असलेल्यांना आणि मंद होऊन आपल्या मद्यांची कदर करू इच्छिणाऱ्या कोणालाही आकर्षित करते. शिक्षण आणि उत्सव एकत्र येणाऱ्या मेळाव्यांसाठी, टेकिला चाखणीसाठी आणि फक्त मद्यपान न करता मद्याचा योग्य सन्मान करू इच्छिणाऱ्या कोणत्याही प्रसंगासाठी हे परिपूर्ण आहे. प्रो टिप्स: दर्जेदार 100% अॅगेव्ह ब्लँको टेकिला वापरा—बंदेरा मद्य दाखवण्यासाठी डिझाइन केले आहे, म्हणून स्वस्त मिक्स्टो काम करणार नाही. पारंपारिक संग्रीटा ब्लडी मेरी मिक्ससारखी नाही; संत्र्याचा रस, टोमॅटोचा रस, लिंबू आणि मिरचीने सुरुवातीपासून बनवा. घोटघोटून प्या—शॉट घेऊ नका. हे हळू, विचारशील अनुभव असावे. तीन ग्लास लहान असावेत, प्रत्येकी सुमारे 30 मिली, जे अनेक फेऱ्यांना प्रोत्साहित करतात.