Bee's Knees

कथा

Bee's Knees ची सुरुवात अमेरिकेच्या दारूबंदीच्या काळात झाली, जेव्हा हा वाक्प्रचार स्वतःच 'उत्कृष्ट' किंवा 'उत्कृष्टतेचे शिखर' यासाठी अपशब्द होता. मद्यपी पेयांच्या त्या अंधकारमय दिवसांमध्ये, बारटेंडर बाथटब जिनची कडवट चव लपवण्यासाठी मध आणि लिंबूवर्गीय फळे वापरत असत - बेकायदेशीर मद्य अनेकदा अशुद्धतेने दूषित असत ज्यामुळे त्यांना टर्पेंटाइनसारखी चव येत असे. नाव पेयाची गुणवत्ता आणि जॅझ युगाचा उत्साह दोन्ही दर्शवते. कॉकटेल पुनर्जागरण दरम्यान पुन्हा शोधले गेले, आता ते निकृष्ट उत्पादन लपवण्याऐवजी दर्जेदार जिन साजरी करते. आधुनिक दर्जेदार जिनसह, Bee's Knees वनस्पति सुसंवादाचे प्रदर्शन बनते. मधाची फुलांची जटिलता जिनच्या जुनिपर आणि लिंबूवर्गीय वनस्पतींसोबत नाचते, तर ताजे लिंबू रचना आणि चमक प्रदान करते. पोत मधापासून रेशमी आहे, सुगंध एकाच वेळी औषधी आणि गोड आहे. हे जिन सॉर आहे जे परिष्कृततेपर्यंत उंचावले आहे - कोणत्याही घरगुती बारटेंडरसाठी पुरेसे सोपे परंतु कोणत्याही कॉकटेल मेनूसाठी पुरेसे परिष्कृत. Bee's Knees मार्टिनीपेक्षा हलके काहीतरी शोधणाऱ्या जिन प्रेमींना, प्रवेशयोग्य परिष्कृतता हवी असलेल्या कॉकटेल नवशिक्यांना, आणि काचेमध्ये सर्व्ह केलेल्या दारूबंदी युगाच्या इतिहासाची प्रशंसा करणाऱ्या कोणाशीही बोलते. हे बाग पार्टीमध्ये किंवा अंतरंग संध्याकाळच्या पेयासाठी तितकेच योग्य आहे, एक बहुमुखी जनता-आवडते जे मोहित करण्यात कधीही अपयशी होत नाही. व्यावसायिक टिपा: मध सरबत (1:1 मध आणि कोमट पाणी) आवश्यक आहे - शुद्ध मध योग्यरित्या मिसळणार नाही. जिनची निवड येथे महत्त्वाची आहे: क्लासिक चवीसाठी London Dry, जटिलतेसाठी अधिक वनस्पति जिन, ऐतिहासिक अचूकतेसाठी जोडलेल्या गोडपणासह Old Tom. टिन दंव होईपर्यंत जोरदार हलवा - मधाला जोरदार मिश्रण आवश्यक आहे. विशेष प्रसंगी सुंदर सादरीकरणासाठी गार्निश म्हणून मधाच्या पोळ्याचा लहान तुकडा. शिल्प बारमध्ये लोकप्रिय झालेल्या फुलांच्या भिन्नतेसाठी लॅव्हेंडर मध वापरून पहा.