बॉम्बार्डिनो

कथा

बॉम्बार्डिनो 1970 च्या दशकात इटालियन आल्प्समध्ये जन्माला आले, पर्वतीय आश्रयस्थान आणि स्की लॉजमध्ये स्कीअर्सना उबदार करण्यासाठी तयार केले गेले. पुराणकथा सांगते की पहिल्या पिणाऱ्याने ओरडले की ते 'लहान बॉम्ब' (bombardino) सारखे मारले आणि नाव चिकटले. डच अॅडव्होकाट (अंडी लिकर) वापरूनही, हे स्पष्टपणे इटालियन अल्पाइन संस्कृती आहे—डोलोमाइट्स आणि त्यापुढील जवळजवळ प्रत्येक रिफुजिओ आणि स्की बारमध्ये आढळते. हे त्याच्या सर्वात स्वादिष्ट स्वरूपात इटालियन आप्रे-स्कीचे प्रतिनिधित्व करते. बॉम्बार्डिनो मूलत: एक उबदार मद्ययुक्त कस्टर्ड आहे. अॅडव्होकाट समृद्ध, मलईदार अंडी आणि व्हॅनिला गोडपणा प्रदान करते, ब्रँडी उबदार अल्कोहोल आणि खोली जोडते आणि फेटलेली क्रीम विलासी मुकुट तयार करते. गरम सर्व्ह केल्यावर ते आश्चर्यकारकपणे सांत्वन देणारे आहे—उतारांवर एक दिवस घालवल्यानंतर तुमचे शरीर हळूहळू वितळत असताना मिष्टान्न पिणे. ब्रँडीची उबदारता तुमच्या शरीरातून पसरते तर क्रीम शांत करते. हे पेय गोड दात असलेल्या प्रत्येकाला, द्रव स्वरूप शोधणाऱ्या मिष्टान्न प्रेमींना आणि स्कीअर्सना आकर्षित करते जे विश्वास ठेवतात की आप्रे-स्की शक्य तितके स्वादिष्ट असावे. हे थंड पर्वतीय दिवसांसाठी, स्कीनंतरच्या विश्रांतीसाठी आणि प्रत्येकासाठी योग्य आहे जे कधीकधी सर्वोत्तम पेये मूलत: उबदार मद्ययुक्त पदार्थ असतात हे कौतुक करतात. व्यावसायिक टिप्स: अॅडव्होकाट हळूवारपणे गरम करा—जास्त गरम केल्याने गोठणे होते. फेटलेली क्रीम ताजी तयार केलेली आणि हलकी गोड असावी. काही आवृत्त्या ब्रँडी ऐवजी व्हिस्की जोडतात; दोन्ही चांगले काम करतात. कोको पावडर शिंपडणे दृश्य आकर्षण आणि चॉकलेट नोट्स जोडते. क्रीमवर तडजोड करू नका; ते अनुभवासाठी आवश्यक आहे. गरम असताना प्या; थंड झाल्यावर ते सुधारत नाही. याला सत्र पेयाऐवजी एक-पेय भोग मानावे.