बुलेव्हार्डिये

कथा

बुलेव्हार्डिये 1920 च्या दशकात पॅरिसमध्ये एर्स्किन ग्वाइन यांनी तयार केली, एक श्रीमंत अमेरिकन प्रवासी ज्यांनी 'बुलेव्हार्डिये' नावाचे मासिक स्थापन केले आणि संपादित केले. कॉकटेल प्रथम हॅरी मॅकएल्होनच्या 1927 च्या पुस्तक 'बारफ्लाइज अँड कॉकटेल्स' मध्ये दिसून आले, जिथे ग्वाइन यांना त्याचे शोधकर्ता म्हणून श्रेय दिले आहे. मुळात जिनच्या जागी बर्बनसह नेग्रोनी, बुलेव्हार्डिये हरवलेल्या पिढीच्या पॅरिसच्या अत्याधुनिक जगामध्ये अमेरिकन आणि इटालियन मद्यपान संस्कृतींच्या टक्करचे प्रतिनिधित्व करते. जिथे नेग्रोनी खुसखुशीत आणि वनस्पतिजन्य आहे, तिथे बुलेव्हार्डिये समृद्ध आणि उबदार आहे. बर्बन कारमेल गोडवा, व्हॅनिला आणि ओक नोट्स आणते जे कॅम्पारीच्या कडू संत्र्याच्या स्वभावाशी सुंदरपणे जुळतात. गोड वर्माउथ औषधी जटिलता जोडते आणि पेय गोलाकार करते. परिणाम म्हणजे नेग्रोनी टेम्पलेटची अधिक पूर्ण, अधिक शरद ऋतु आवृत्ती—अत्याधुनिक, स्पिरिट-फॉरवर्ड आणि खोलवर समाधानकारक. बुलेव्हार्डिये कडू कॉकटेलबद्दल उत्सुक असलेल्या व्हिस्की प्रेमींना, थंड हवामानासाठी पर्याय शोधणाऱ्या नेग्रोनी चाहत्यांना आणि क्लासिक फॉरमॅटमध्ये अमेरिकन व्हिस्कीच्या उबदारपणाची प्रशंसा करणाऱ्या कोणालाही आकर्षित करते. हे शरद ऋतु आणि हिवाळ्याच्या संध्याकाळसाठी, रात्रीच्या जेवणानंतरच्या चिंतनासाठी आणि काहीतरी भरीव आवश्यक असलेल्या प्रसंगांसाठी योग्य आहे. व्यावसायिक टिपा: स्पिरिटचे प्रमाण महत्त्वाचे आहे; समान भाग ते अधिक नेग्रोनी सारखे बनवतात, तर 1.5:1:1 बर्बनला चमकू देते. राई व्हिस्की अधिक मसालेदार, कोरडी भिन्नता निर्माण करते. योग्यरित्या ढवळा—30+ फिरवणे—योग्य सौम्यीकरण आणि तापमानासाठी. दर्जेदार गोड वर्माउथ लक्षणीय फरक करते. तेल सोडण्यासाठी पेयावर संत्र्याची साल पिळून घ्या, नंतर ती टाका. एक मोठा बर्फाचा तुकडा पेयाची अखंडता जास्त काळ टिकवतो.