कैपिरिन्हा

कथा

कैपिरिन्हा ब्राझीलच्या ग्रामीण उपचारांपासून विकसित झाले ज्यात सर्दी आणि फ्लूसाठी कॅशासा, लिंबू आणि लसूण किंवा मध वापरले जात असे. कधीतरी साखरेने औषधी घटकांची जागा घेतली आणि ब्राझीलचे राष्ट्रीय कॉकटेल जन्माला आले. नाव 'कैपिरा' या शब्दापासून आले आहे, ज्याचा अर्थ ग्रामीण भागातील कोणीतरी—हे मूलत: 'छोटे ग्रामीण पेय' आहे. कैपिरिन्हा ही साधेपणाचा अभ्यास आहे—कॅशासाच्या फंकी, गवताळ ऊस गाळाचे वैशिष्ट्य चिरडलेल्या लिंबाच्या चमकदार आम्लतेला भेटते, ज्याला पोत आणि गोडपणा देणार्या दाणेदार साखरेने संतुलित केले जाते. थेट ग्लासमध्ये तयार केलेले, प्रत्येक घूट थोडा वेगळा असतो कारण साखर विरघळते आणि लिंबू अधिक रस सोडते. हे कॉकटेल त्यांना आकर्षित करते जे वैशिष्ट्यपूर्ण, सरळ, ताजेतवाने पेयांची प्रशंसा करतात. हे आवश्यक समुद्रकिनारी पेय आहे, गरम दिवस, बार्बेक्यू किंवा जेव्हा तुम्हाला कोपाकाबाना येथे असल्यासारखे वाटू इच्छिता त्या वेळी योग्य. व्यावसायिक टिपा: अधिक जटिलतेसाठी कच्ची किंवा डेमेरारा साखर वापरा. ठामपणे पण आक्रमकपणे नाही मर्दन करा—तुम्हाला लिंबाचा रस हवा आहे, कडू सालीचा नाही. दर्जेदार कॅशासा सर्व फरक करते. चुरा केलेला बर्फ पारंपारिक आहे. स्ट्रॉबेरी, पॅशन फ्रूट किंवा किवीसह फळ प्रकार (कैपिफ्रुटा) करून पहा.