कराहिलो

कथा

कराहिलोची उत्पत्ती स्पेनमध्ये झाली, जिथे वसाहती काळात सैनिक 'धैर्य'साठी (स्पॅनिशमध्ये coraje, carajillo मध्ये भ्रष्ट झालेले) कॉफीमध्ये ब्रँडी मिसळत. पेय लॅटिन अमेरिकेत स्थलांतरित झाले जिथे ते विकसित झाले—मेक्सिकोमध्ये, Licor 43 पसंतीचे स्पिरिट बनले, गोड, व्हॅनिला-सुगंधित आवृत्ती तयार केली जी आता देशभरातील रेस्टॉरंटमध्ये दिली जाते. मेक्सिकन कराहिलो एक सुंदर कॉन्ट्रास्ट देते—कडू, तीव्र एस्प्रेसो Licor 43 च्या उबदार व्हॅनिला आणि सायट्रस गोडीशी भेटते. बर्फासह दिले जाते, ते एका ग्लासमध्ये पिक-मी-अप आणि मिठाई दोन्ही आहे. थंड तापमान त्याच्या श्रीमंतीपासून तरीही ताजेतवाने बनवते. हे कॉकटेल कॉफी प्रेमींना आणि जेवणानंतर पेये आनंदाने घेणाऱ्यांना आकर्षित करते. हे मेक्सिकन जेवणानंतर, दुपारच्या ट्रीट म्हणून किंवा जेव्हा तुम्हाला अत्याधुनिक कॅफीन बूस्टची आवश्यकता असेल तेव्हा परिपूर्ण आहे. प्रो टिप्स: योग्य चव काढण्यासाठी ताजे, गरम एस्प्रेसो आवश्यक आहे. शॉक-चिल करण्यासाठी बर्फावर लगेच ओता. एस्प्रेसो ते Licor 43 चे 1:1 प्रमाण पारंपरिक आहे परंतु समायोज्य आहे. काही सजावटीसाठी दालचिनीची काडी जोडतात. थंड कॉफी वापरू नका—त्याची तीव्रता समान असणार नाही.