क्लोव्हर क्लब

कथा

क्लोव्हर क्लबला त्याचे नाव त्या पुरुष क्लबवरून मिळाले जो 1882 ते 1920 च्या दशकापर्यंत फिलाडेल्फियाच्या बेलव्ह्यू-स्ट्रॅटफोर्ड हॉटेलमध्ये भेटत होता. सदस्यांमध्ये वकील, व्यवसाय नेते आणि साहित्यिक व्यक्तींचा समावेश होता जे दरमहा जेवण, पेय आणि बौद्धिक चर्चेसाठी एकत्र येत असत. हा कॉकटेल या मेळाव्यांसाठी तयार करण्यात आला आणि क्लबशी इतका समानार्थी झाला की त्या काळातील कॉकटेल पुस्तकांमध्ये फिलाडेल्फियाच्या परिष्कृततेचे प्रतीक म्हणून दिसला. क्लोव्हर क्लब हा अंड्याचा पांढरा भाग आणि रास्पबेरीने उंचावलेला जिन सॉर आहे. अंड्याचा पांढरा भाग एक रेशमी, फेसाळ पोत तयार करतो जो पिण्याचा अनुभव बदलतो, तर रास्पबेरी सिरप फळांचा गोडवा आणि सुंदर गुलाबी रंग जोडतो. लिंबाचा रस आवश्यक आंबटपणा प्रदान करतो आणि जिनचे वनस्पतिक घटक सर्वकाही एकत्र बांधतात. परिणाम सुरुचिपूर्ण आणि सुलभ आहे—एक कॉकटेल जो गंभीर आणि चंचल दोन्ही असण्यात यशस्वी होतो. हा कॉकटेल सुरुचिपूर्ण पेयांची कदर करणाऱ्यांना, रास्पबेरी प्रेमींना आणि प्रतिबंध-पूर्व परिष्कृततेबद्दल उत्सुक असलेल्या कोणालाही आकर्षित करतो. वसंत ऋतूतील उत्सव, बाग पार्ट्या आणि सुंदर आणि संतुलित काहीतरी आवश्यक असलेल्या कोणत्याही प्रसंगासाठी हे परिपूर्ण आहे. प्रो टिप्स: ड्राय शेक आवश्यक आहे—प्रथम बर्फाशिवाय शेक करा अंड्याचा पांढरा भाग इमल्सिफाय करण्यासाठी, नंतर बर्फ घाला आणि थंड करण्यासाठी पुन्हा शेक करा. बर्फाचे तुकडे काढण्यासाठी बारीक गाळणीतून डबल स्ट्रेन करा. ताजे रास्पबेरी सिरप व्यावसायिक आवृत्त्यांपेक्षा पेय लक्षणीयरित्या उंचावते. गार्निश म्हणून ताजे रास्पबेरी केवळ सजावटीचे नाहीत; ते पेयाची ओळख मजबूत करतात. लंडन ड्राय जिन वापरा; अति वनस्पतिक जिन रास्पबेरीशी स्पर्धा करतात. फेस जाड आणि आलिशान असावा.