डेथ इन द आफ्टरनून युरोपियन

कथा

डेथ इन द आफ्टरनून अर्नेस्ट हेमिंग्वे यांनी तयार केले आणि 1935 च्या कॉकटेल संग्रह 'So Red the Nose, or Breath in the Afternoon' मध्ये प्रकाशित केले, जिथे प्रसिद्ध योगदानकर्त्यांनी त्यांचे आवडते पेय सामायिक केले. हेमिंग्वे यांच्या सूचना वैशिष्ट्यपूर्ण संक्षिप्त होत्या: 'एक जिगर अॅबसिंथ शॅम्पेन ग्लासमध्ये घाला. योग्य दुधाळ पांढरी चमक येईपर्यंत बर्फाळ शॅम्पेन घाला. यातील तीन ते पाच हळूहळू प्या.' हे नाव त्यांच्या 1932 च्या बैलांच्या लढाईवरील नॉन-फिक्शन पुस्तकातून आले आहे, त्यांचे स्पॅनिश वेड कायम ठेवत. हे कॉकटेल एक संवेदनात्मक अनुभव आहे. जेव्हा शॅम्पेन अॅबसिंथला भेटते, तेव्हा स्पिरिट ढगाळ होते—स्वच्छ हिरव्यातून दुधाळ पांढऱ्या चमकीत बदलते—ग्लासमध्ये फिरणारा, ढगासारखा प्रभाव तयार करते. चव तीव्र आहे: अॅबसिंथमधील सुवा आणि नागदमनी, शॅम्पेनच्या आम्लता आणि बुडबुड्यांनी संतुलित. हे परिष्कृत आणि थोडे धोकादायक आहे, त्याच्या निर्मात्याच्या गद्याप्रमाणेच. कमकुवत हृदय असलेल्यांसाठी नाही. डेथ इन द आफ्टरनून साहित्य प्रेमी, अॅबसिंथ प्रेमी आणि साहसी प्यायला आवडणाऱ्यांना आकर्षित करते जे व्यक्तिमत्व आणि इतिहास असलेल्या पेयांचे कौतुक करतात. चिंतनाच्या क्षणांसाठी, साहित्यिक-थीम असलेल्या मेळाव्यांसाठी आणि नाट्यमयपणे वेगळे काहीतरी आवश्यक असलेल्या कोणत्याही प्रसंगासाठी हे परिपूर्ण आहे. व्यावसायिक टिपा: खरे अॅबसिंथ वापरा, पर्याय नाही—ढगाळ प्रभाव यावर अवलंबून आहे. परिवर्तन पाहण्यासाठी शॅम्पेन हळूहळू घाला. हेमिंग्वे यांनी शिफारस केलेले 3-5 पेय बहुतेक लोकांसाठी अयोग्य असतील; एक किंवा दोन पुरेसे आहेत. दिसते त्यापेक्षा अधिक मजबूत आहे. दर्जेदार शॅम्पेन अॅबसिंथची तीव्रता संतुलित करण्यास मदत करते. हळूहळू आणि विचारपूर्वक चुस्की घेणे चांगले—घाई उद्देश नाकारते. कोणतीही सजावट आवश्यक नाही; दृश्य प्रभाव हीच सजावट आहे.