डर्टी मार्टिनी

कथा

डर्टी मार्टिनी 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीस उदयास आली जेव्हा कोणीतरी मानक मार्टिनीमध्ये ऑलिव्ह ब्राईन जोडण्याचा विचार केला. हा बदल त्यांच्यात लोकप्रिय झाला ज्यांनी साध्या ऐवजी चवदार पसंत केले, आणि तेव्हापासून तो एक लोकप्रिय प्रकार राहिला आहे. फ्रँकलिन डी. रूझवेल्ट यांनी व्हाईट हाऊसमध्ये डर्टी मार्टिनी सर्व्ह केल्याबद्दल प्रसिद्धी मिळवली. ऑलिव्ह ब्राईन मार्टिनीच्या वैशिष्ट्याचे रूपांतर करतो—जे स्वच्छ आणि वनस्पतिक होते ते चवदार आणि थोडे फंकी बनते. मीठ जिनच्या वनस्पति वैशिष्ट्यांना वाढवते आणि खोली आणि उमामी जोडते. हे व्यक्तिमत्त्वासह एक मार्टिनी आहे, कमी परिष्कृत पण अधिक चवदार. हा कॉकटेल त्यांना आकर्षित करतो ज्यांना क्लासिक मार्टिनी खूप साधी वाटते आणि चवदार चव आवडते. हे ऑलिव्ह प्रेमींसाठी, ज्यांना त्यांच्या कॉकटेलमध्ये थोडे मीठ आवडते आणि अधिक वैशिष्ट्यांसह मार्टिनी शोधणाऱ्या कोणत्याही व्यक्तीसाठी योग्य आहे. व्यावसायिक टिप्स: दर्जेदार ऑलिव्ह दर्जेदार ब्राईन बनवतात—चांगले स्पॅनिश किंवा ग्रीक ऑलिव्ह वापरा. किती डर्टी वैयक्तिक आहे—थोड्याने सुरुवात करा आणि समायोजित करा. ब्राईनने वाढवावे, दाबू नये. कोणतेही ऑलिव्ह तुकडे काढण्यासाठी चांगले गाळा. काहीजण येथे वोडका पसंत करतात; जिन अधिक जटिलता देते. ऑलिव्हने उदारपणे सजवा.