गॅरिबाल्डी

कथा

गॅरिबाल्डी ज्युसेप्पे गॅरिबाल्डी यांना सन्मानित करते, ज्यांनी 1860 च्या दशकात इटली एकत्र केली. कॉकटेलचे दोन रंग—लाल कॅम्पारी आणि संत्र्याचा रस—उत्तर आणि दक्षिण इटलीच्या एकीकरणाचे प्रतिनिधित्व करतात, जिथे लाल उत्तरेचे प्रतीक आहे आणि नारिंगी उन्हाळी दक्षिणेचे (विशेषतः सिसिली, संत्र्यांसाठी प्रसिद्ध) प्रतिनिधित्व करते. आधुनिक आवृत्ती Dante NYC ने लोकप्रिय केली, जिथे बारटेंडर नारेन यंग यांनी एका साध्या दोन-घटक पेयाला एका प्रतिभावान तंत्राद्वारे काहीतरी खास बनवले: फ्लफी संत्र्याचा रस. गॅरिबाल्डीचा जादू पूर्णपणे पोतात आहे. जेव्हा संत्र्याच्या रसाला आक्रमकपणे हवादार केले जाते—फेटले जाते, मिश्रित केले जाते किंवा केंद्रापसारकपणे काढले जाते जोपर्यंत ते हलके आणि फेसयुक्त होत नाही—ते पूर्णपणे बदलते. हा 'फ्लफी' रस एक क्रीमी, जवळजवळ मिल्कशेक सारखा पोत तयार करतो जो कॅम्पारीच्या कडू कडा मऊ करतो आणि संत्र्याची नैसर्गिक गोडी आणि सुगंध वाढवतो. हे मूलभूत कॅम्पारी-संत्र्यासारखे समान दोन घटक आहेत, परंतु अनुभव पूर्णपणे भिन्न आहे. गॅरिबाल्डी ब्रंच गर्दी, कॅम्पारी नवख्या आणि तंत्र साध्या घटकांचे रूपांतर कसे करते याची प्रशंसा करणाऱ्या कोणालाही आकर्षित करते. सकाळच्या मद्यपान, दिवसाच्या जमावड्यांसाठी आणि कडू संशयवाद्यांना कॅम्पारी कुटुंबाशी ओळख करून देण्यासाठी हे परिपूर्ण आहे. प्रवेशयोग्य परंतु परिष्कृत—सर्वोत्तम प्रकारचे कॉकटेल. प्रो टिप्स: पोत हे सर्वकाही आहे—एका ज्यूसरमध्ये गुंतवणूक करा जो हवादार करतो किंवा ताजे पिळलेल्या रसाला हवादार करण्यासाठी ब्लेंडर वापरा. रसाने फेसासारखे शिखर तयार केले पाहिजे. सेवा देण्यापूर्वी लगेच संत्री पिळून घ्या; फ्लफी रस कालांतराने कमी होतो. हंगामात रक्त संत्री एक आश्चर्यकारक भिन्नता तयार करतात. गुणोत्तर समायोजित केले जाऊ शकते; सुरुवातीसाठी अधिक रस, कडू प्रेमींसाठी अधिक कॅम्पारी. भरपूर बर्फ वापरा; हे थंड आणि ताजेतवाने असावे.