जिन फिझ

कथा

जिन फिझ व्हिक्टोरियन इंग्लंडमध्ये 19व्या शतकाच्या मध्यात उदयास आले, 'फिझ' पेयांच्या कुटुंबाचा भाग जो नवीन उपलब्ध कार्बोनेटेड पाण्याचा लाभ घेत होता. फिझ कॉकटेलचे स्पार्कलिंग वाइन होते—बुडबुडणारे, ताजेतवाने करणारे आणि स्पष्टपणे उत्सवी. अमेरिकेच्या कॉकटेलच्या सुवर्णयुगात ते अत्यंत लोकप्रिय झाले आणि सकाळ आणि दुपारचे मुख्य पेय होते, अधिक मजबूत पेये योग्य नसतील अशा तासांसाठी योग्य मानले जात होते. शेकर योग्य असलेला प्रत्येक बारटेंडर योग्य फिझ कसे बनवायचे हे जाणत होता. जिन फिझ हे जिन सॉवरचे बुडबुडणारे भाऊ आहे. जिन वनस्पति पाठीचा कणा प्रदान करते, ताजे लिंबू रस चमकदार आम्लता जोडते, साखर सिरप आंबटपणा संतुलित करते आणि सोडा वॉटर त्या वैशिष्ट्यपूर्ण बुडबुडणारी उचल आणते. कॉलिन्स ड्रिंक्सच्या विपरीत, योग्य फिझ ग्लासमध्ये बर्फाशिवाय सर्व्ह केले जाते—हलवून थंड केले जाते आणि सोडाने भरले जाते, ते अजूनही बुडबुडत असताना त्वरीत सेवन केले पाहिजे. हे तंत्रद्वारे उंचावलेली ताजेतवानेपणाची साधेपणा आहे. हे कॉकटेल ताजेतवानेपणाच्या शोधात असलेल्या जिन प्रेमींना, क्लासिक्सची प्रशंसा करणाऱ्या कॉकटेल इतिहासकारांना आणि एकाच वेळी चमकणारी आणि समाधानकारक पेये आवडणाऱ्या कोणालाही आकर्षित करते. उबदार दुपारी, ब्रंच सर्व्हिस आणि हलके पण चवदार काहीतरी आवश्यक असलेल्या कोणत्याही क्षणासाठी हे परिपूर्ण आहे. प्रो टिप्स: सोडा जोडण्यापूर्वी मुळ मिश्रण कठोरपणे आणि थंड हलवा. सोडा चांगला थंड आणि ताजा उघडलेला असणे आवश्यक आहे—सपाट सोडा सपाट फिझ बनवतो. त्वरित सर्व्ह करा; हे पेय प्रतीक्षा करत नाही. ग्लासमध्ये बर्फ वापरू नका; ते पातळ करते आणि फिझ मंद करते. ताजा लिंबू रस वाटाघाटीयोग्य नाही. सोडाने भरल्यावर पेय किंचित फोम होणे आवश्यक आहे. काही क्लासिक पाककृती अतिरिक्त पोत साठी अंड्याचा पांढरा भाग (सिल्वर फिझ) किंवा संपूर्ण अंडे (रॉयल फिझ) मागतात.