गोल्ड रश

कथा

गोल्ड रश मिल्क अँड हनीमधून उदयास आली, ही पौराणिक गुप्त मद्यालय जिने न्यूयॉर्कच्या हस्तकला कॉकटेल पुनर्जागरणाला चालना दिली. T.J. Siegal यांनी 2001 मध्ये तयार केलेले, या सुरेख साध्या पेयाने सिद्ध केले की नवकल्पनेला गुंतागुंतीची आवश्यकता नाही—कधीकधी याचा अर्थ फक्त योग्य घटक निवडणे आहे. व्हिस्की सावरच्या साध्या सरबताची जागा मधाने घेऊन, Siegal ने काहीतरी तयार केले जे प्राचीन आणि क्रांतिकारक दोन्ही वाटले, एक पेय जे चुलीची उब आणि शरद ऋतूतील आराम आठवते. एवढ्या साध्या रेसिपीसाठी चव प्रोफाइल भ्रामकपणे समृद्ध आहे. मधाची नैसर्गिक जटिलता—फुलांच्या नोट्स, स्त्रोतावर अवलंबून बदलणारी गोडी, ती विशिष्ट चिकट पोत—जे एक सामान्य व्हिस्की सावर असू शकते ते अविस्मरणीय बनवते. बोर्बनच्या व्हॅनिला आणि कॅरेमल नोट्स मधाशी नैसर्गिकरित्या सुसंवाद साधतात, तर लिंबू आम्ल संरचना प्रदान करते जे सर्वकाही संतुलित आणि ताजेतवाने ठेवते, न की अति गोड. गोल्ड रश व्हिस्की प्रेमींना आकर्षित करते जे प्रवेशयोग्यता शोधत आहेत, बोर्बन नवशिक्या ज्यांना काहीतरी सुलभ हवे आहे, आणि कोणीही जे पेये ज्यांची चव त्यांची घटक सूची सूचित करते त्यापेक्षा चांगली असते. हे वर्षभर मुख्य बनले आहे परंतु थंड महिन्यांमध्ये खरोखरच चमकते जेव्हा त्याची उबदार गुणवत्ता सर्वात स्वागतार्ह असते. व्यावसायिक टिप्स: मध गरम पाण्यात मिसळून मधाचा सरबत तयार करा (1:1 गुणोत्तर)—शुद्ध मध योग्यरित्या मिसळण्यासाठी खूप दाट आहे. मधाचा प्रकार महत्त्वाचा आहे: तटस्थतेसाठी जंगली फुले किंवा क्लोव्हर, तीव्रतेसाठी बकव्हीट, फुलांच्या नोट्ससाठी संत्र्याचे फूल. उच्च प्रूफ बोर्बन (100+) मऊ पर्यायांपेक्षा मधाच्या गोडीला चांगले प्रतिरोध करते. जोरदारपणे हलवा—मधाच्या सरबताला पूर्णपणे एकत्रित होण्यासाठी आक्रमक मिश्रणाची आवश्यकता असते. काही बारटेंडर्स मधाची चव वाढविण्यासाठी थोडे मीठ घालतात.