हॉट टॉडी

कथा

हॉट टॉडी शतकानुशतके थंड हवामान, सर्दीची लक्षणे आणि कमी मनोधैर्यासाठी स्कॉटलंडचे उत्तर आहे. 'टॉडी' हा शब्द बहुधा 'ताडी' पासून आला आहे, आंबवलेल्या पाम रसापासून बनवलेल्या पेयासाठी हिंदी शब्द, ब्रिटिश वसाहती कालावधीत रुपांतरित. स्कॉटिश डॉक्टर दीर्घकाळापासून सर्दी आणि फ्लूसाठी हे उबदार मिश्रण लिहून देत आहेत, आणि ते वैद्यकीयदृष्ट्या काहीतरी बरे करते का हा वादाचा विषय आहे—पण ते नक्कीच उदासीनता बरी करते. प्रत्येक स्कॉटिश आजीची स्वतःची रेसिपी आहे, पिढीपिढीने हस्तांतरित. हॉट टॉडी द्रव सुखसोय आहे—आतून बाहेरून उबदार करते. मध शांत गोडवा प्रदान करते आणि घसा झाकतो, लिंबूचा रस उजळ आंबटपणा आणि व्हिटॅमिन सी जोडतो, व्हिस्की उष्णता आणि विश्रांती देते, आणि दालचिनी सारखे मसाले सुगंधी खोली जोडतात. वाफ चुस्की घेताना सुगंध वर नेते, प्रत्येक घुटकाला अरोमाथेरपीमध्ये बदलते. हे एक औषध आहे जे खरोखर चांगले चवीचे आहे. हे पेय कोणालाही आकर्षित करते जे उबदारपणा आणि सुखसोय शोधत आहे—सर्दी असलेले लोक, हिवाळी हवामान योद्धे आणि जे व्हिस्कीच्या उपचारात्मक शक्तीवर विश्वास ठेवतात. तूफानी संध्याकाळ, पुनर्प्राप्ती दिवस आणि कोणत्याही क्षणासाठी जेव्हा तुम्हाला काळजी घेतली गेली आहे असे वाटण्याची गरज आहे तेव्हा हे परिपूर्ण आहे. हॉट टॉडी म्हणजे मगमध्ये मिठी. प्रो टिप्स: प्रथम गरम पाण्यात मध विरघळवा; थंड मध योग्यरित्या सामील होणार नाही. ताजे लिंबूचा रस आवश्यक आहे—बाटलीबंद चालणार नाही. व्हिस्कीची निवड महत्त्वाची आहे; तुम्ही शुद्ध पिण्याकरिता काहीतरी वापरा, परंतु येथे सिंगल माल्ट वाया घालवू नका. ते खूप मजबूत बनवू नका; हे शांत करणारे असले पाहिजे, मादक नाही. चवीनुसार मसाले घाला—लवंग, स्टार ऍनीज आणि ताजे आले सर्व उत्कृष्ट जोड आहेत. गरम प्या; कोमट टॉडी आपली जादू गमावते.