जंगल बर्ड

कथा

1978 मध्ये कुआलालंपूर हिल्टनच्या एव्हियरी बार मध्ये तयार केलेला, जंगल बर्ड इतिहासात जवळजवळ हरवला होता, 2000 च्या दशकात कॉकटेल पुरातत्त्वशास्त्रज्ञांनी पुन्हा शोधण्यापूर्वी. आता तो आतापर्यंत तयार केलेल्या सर्वात महत्त्वाच्या टिकी पेयांपैकी एक म्हणून साजरा केला जातो, आणि योग्य कारणासह—तो क्लासिक इटालियन अपेरिटिव्हो संस्कृती आणि उष्णकटिबंधीय टिकी परंपरांमधील अंतर कमी करतो. चव एक साक्षात्कार आहे: कॅम्पारीचा कडू चावा अनपेक्षितपणे सुसंवादी विवाहात अननसाच्या उष्णकटिबंधीय गोडव्याला भेटतो. गडद रम खोली आणि उबदारपणा जोडतो, तर लिंबाचा रस आवश्यक आंबटपणा प्रदान करतो. तो जटिल, संतुलित आणि टिकी कॅननमध्ये पूर्णपणे अद्वितीय आहे. हे कॉकटेल अत्याधुनिक मद्यपानकर्त्याला आकर्षित करते जो नेग्रोनी आवडतो पण मानसिकदृष्ट्या सुट्टीवर जाऊ इच्छितो. जे लोक वाटते की बहुतेक टिकी पेये खूप गोड किंवा एकमितीय आहेत त्यांच्यासाठी ते परिपूर्ण आहे. जंगल बर्ड कडू चवींचे कौतुक करणाऱ्यांना पुरस्कृत करतो. व्यावसायिक टिप्स: कॅम्पारी वाटाघाटीयोग्य नाही—पर्याय मूलभूतपणे पेय बदलतात. जर तुम्ही कडू कॉकटेलमध्ये नवीन असाल, तर थोडे कमी कॅम्पारीने सुरुवात करा आणि हळूहळू वाढवा.