कालिमोत्शो

कथा

कालिमोत्शो (kah-lee-MO-cho) 1972 मध्ये बास्क शहर गेत्शो येथील एका उत्सवात जन्माला आले जेव्हा खराब वाइनचा बॅच वाचवावा लागला. कोणीतरी कोका-कोला जोडला आणि एक प्रादेशिक आख्यायिका जन्माला आली. हे पेय संपूर्ण स्पेन आणि लॅटिन अमेरिकेमध्ये पसरले, आडंबरहीन उत्सवाचे प्रतीक बनले. कालिमोत्शो वाइन स्नॉबरीला आव्हान देते—स्वस्त रेड वाइनच्या उग्र कडा कोलाच्या गोडव​ा आणि कार्बोनेशनद्वारे गुळगुळीत केल्या जातात. परिणाम ताजेतवाने, पिण्यास सोपे आणि आश्चर्यकारकपणे संतुलित आहे. त्याची चव असली पाहिजे त्यापेक्षा चांगली आहे, जो त्याच्या आकर्षणाचा भाग आहे. हे कॉकटेल ज्यांना साधे, स्वस्त आणि ताजेतवाने काहीतरी हवे आहे त्यांना आकर्षित करते. हे बाह्य सणांसाठी, प्रसंगी पार्ट्यांसाठी किंवा जेव्हा तुमच्याकडे एकट्याने पिण्यासाठी पुरेसे चांगले नसलेले वाइन असेल तेव्हा परिपूर्ण आहे. व्यावसायिक टिपा: स्वस्त रेड वाइन वापरा—दर्जेदार वाइन येथे वाया जाते. गुणोत्तर पारंपारिकपणे 1:1 आहे पण चवीनुसार समायोजित करा. स्पॅनिश कोका-कोला पसंत केला जातो परंतु कोणताही कोला कार्य करतो. बर्फासह खूप थंड सर्व्ह करा. लिंबाचा पिळणे हे सामान्य जोड आहे. वाइन स्नॉब्सना ते काय पीत आहेत ते सांगू नका.