कोपी जॉस कॉकटेल

कथा

कोपी जॉस योग्याकार्ता, इंडोनेशिया येथे उत्पन्न झाले, जिथे विक्रेते लाल-गरम कोळसा कॉफीमध्ये बुडवतात. असे मानले जाते की चिमणी ('जॉस') आणि अल्कली कोळसा आम्लता कमी करतात आणि आरोग्य फायदे जोडतात. हे कॉकटेल आवृत्ती त्या धाडसी, किंचित स्मोकी स्वरूपाला पकडते. चव तीव्र आणि मातीसारखी आहे: इंडोनेशियन कॉफी आधीच धाडसी आहे, पाम साखर कारमेल गोडवा जोडते आणि रम उबदारपणा आणते. जर तुम्ही वास्तविक कोळसा वापरण्याइतके साहसी असाल, तर तुम्हाला सूक्ष्म स्मोकी नोट्स मिळतील. हे कपमध्ये रस्त्यावरील अन्न संस्कृती आहे. कॉफी साहसी, अद्वितीय अनुभव शोधणारे किंवा थंड संध्याकाळ ज्यांना काहीतरी असाधारणाने उबदार करण्याची गरज आहे त्यांच्यासाठी परिपूर्ण. प्रो टिप्स: कोळसा ऐच्छिक आहे परंतु प्रामाणिक अनुभव तयार करतो—अन्न-सुरक्षित सक्रिय कोळसा थोडक्यात बुडवलेला वापरा, कॉफीमध्ये जाळलेला नाही. इंडोनेशियन टोराजा किंवा सुलावेसी कॉफी सर्वोत्तम कार्य करतात.