मिंट ज्युलेप

कथा

मिंट ज्युलेपची मुळे 18 व्या शतकातील अमेरिकन दक्षिणेपर्यंत जातात, जिथे ती मूळतः औषधी पेय म्हणून लिहून दिली जात होती. 1938 मध्ये जेव्हा चर्चिल डाउन्सने ती ट्रॅकचे अधिकृत पेय बनवले तेव्हा ती केंटकी डर्बीचा समानार्थी शब्द बनली. दरवर्षी डर्बीमध्ये जवळपास 120,000 मिंट ज्युलेप सर्व्ह केले जातात, दक्षिणेच्या आतिथ्याची परंपरा सुरू ठेवत. मिंट ज्युलेप सादेपणा आणि तंत्राचा सराव आहे — ताज्या पुदीन्याची सुगंधी चमक बोर्बनच्या उबदारपणाशी मिळते, ठेचलेल्या बर्फाने बर्फाळ परिपूर्णतेपर्यंत थंड केली जाते. चांदीचा किंवा पिवटरचा ज्युलेप प्याला केवळ परंपरा नाही; तो सुंदरपणे गोठतो, पेय बर्फासारखे थंड ठेवतो. ते ताजेतवाने, सुगंधी आणि पूर्णपणे दक्षिणी आहे. हे कॉकटेल बोर्बन प्रेमींना आणि दक्षिणी परंपरेकडे आकर्षित होणाऱ्या कोणालाही आकर्षित करते. केंटकी डर्बी पार्ट्यांसाठी, उन्हाळ्याच्या उष्ण दिवसांसाठी किंवा तुम्हाला हळू होऊन व्हरांड्यावर काहीतरी शोभिवंत चाखायचे असेल तेव्हा हे परिपूर्ण आहे. प्रो टिप्स: पुदीना हळूवारपणे ठेचा — तुम्हाला कडू क्लोरोफिल नाही तर तेल हवे आहे. ज्युलेप प्याला गोठला पाहिजे; जर गोठत नसेल तर तुम्ही पुरेसे ढवळत नाही. बारीक ठेचलेला बर्फ वापरा. सजावट म्हणून पुदीन्याचा गुच्छ प्रत्येक घुटासह श्वास घेण्यासाठी आहे. बोर्बनची गुणवत्ता अत्यंत महत्त्वाची आहे. लहान पेंढे तुमचे नाक पुदीन्यात जबरदस्तीने आणतात.