पालोमा

कथा

पालोमा (स्पॅनिशमध्ये 'कबूतर') खरोखरच मेक्सिकोमध्ये मार्गारिटापेक्षा जास्त लोकप्रिय आहे. त्याचे मूळ अस्पष्ट आहे—काही जण टकीला शहरातील ला कापिला बारचे डॉन जेवियर डेलगाडो कोरोना यांना श्रेय देतात, इतर म्हणतात की ते स्क्विर्ट द्राक्षफळ सोडासह टकीला पिण्याच्या लोकप्रिय प्रथेतून विकसित झाले. त्याचा इतिहास काहीही असो, हे पेय मेक्सिकन खरोखरच निवडतात. पालोमा साधेपणातून यशस्वी होते—द्राक्षफळाची कडू-गोड जटिलता टकीलाच्या मातीच्या अगेव्ह स्वभावाला भेटते, लिंबाने तेजस्वी आणि फुगेंनी उंचावलेले. हे मार्गारिटापेक्षा कमी गोड, अधिक ताजेतवाने आणि पूर्णपणे पिण्यायोग्य आहे. मिठाची धार द्राक्षफळाची कडूपणा सर्वोत्तम प्रकारे वाढवते. हे कॉकटेल त्यांना आकर्षित करते ज्यांना मार्गारिटा खूप गोड वाटते आणि ज्यांना चरित्रासह काहीतरी ताजेतवाने हवे आहे. गरम हवामान, मेक्सिकन अन्नाची जोडी किंवा जेव्हा तुम्हाला मूलभूत हायबॉलपेक्षा चांगले काहीतरी हवे असते तेव्हा सामान्य पिण्यासाठी उत्तम. प्रो टिप्स: ताजे द्राक्षफळाचा रस सर्वोत्तम पालोमा बनवतो, जरी स्क्विर्ट किंवा जॅरिटोस पारंपारिक शॉर्टकट आहेत. ब्लँको टकीला अगेव्ह सर्वोत्तम दाखवते. पेयामध्ये चिमूटभर मीठ संतुलनास मदत करते. मिठाची धार पर्यायी आहे परंतु द्राक्षफळ वाढवते. मेझकल बदली धुरकट जटिलता जोडते.