पिनिया कोलाडा

कथा

पिनिया कोलाडा 1954 मध्ये प्युर्तो रिकोमधील सॅन जुआन येथील कॅरिबे हिल्टन येथे बारटेंडर रामोन 'मोनचिटो' मारेरो यांनी शोधला. तीन महिन्यांच्या प्रयोगानंतर, त्यांनी प्युर्तो रिकोचे राष्ट्रीय पेय बनणारी रेसिपी परिपूर्ण केली (1978 मध्ये अधिकृतपणे घोषित). नावाचा अर्थ 'गाळलेला अननस' असा आहे, जो पेयाचे उष्णकटिबंधीय सार प्रतिबिंबित करतो. पिनिया कोलाडा म्हणजे शुद्ध उष्णकटिबंधीय आनंद - क्रीमी नारळ गोड अननसाला गुंडाळतो तर पांढरा रम गोष्टी मनोरंजक ठेवण्यासाठी पुरेशी धार देतो. बर्फासह मिसळल्यावर, ते वास्तवातून गोठलेले पलायन बनते. पोत गुळगुळीत आणि क्रीमी आहे, गोडपणा अननसाच्या नैसर्गिक आम्लतेने संतुलित आहे. चवीला ग्लासमधील सुट्टीसारखे वाटते. हा कॉकटेल उष्णकटिबंधीय पलायनवाद शोधणारे, समुद्रकिनारा प्रेमी आणि कॉकटेल मजेदार असावे असे मानणारे कोणीही आकर्षित करतो. पूल पार्टी, समुद्रकिनारा सुट्ट्या किंवा जेव्हा तुम्हाला मानसिकरित्या कॅरिबियनमध्ये जायचे असेल तेव्हा हे परिपूर्ण आहे. जरी कॉकटेल स्नॉब त्याला नाकारू शकतात, तरीही चांगल्या प्रकारे बनवलेला पिनिया कोलाडा निर्विवाद आनंद आणतो. व्यावसायिक टिप्स: नारळाचे दूध किंवा पाणी नाही तर नारळ क्रीम (जसे कोको लोपेझ) वापरा - योग्य पोत आणि गोडपणासाठी हे महत्त्वाचे आहे. ताजा अननसाचा रस डब्यात भरलेल्या रसापेक्षा लक्षणीय फरक करतो. जास्त मिक्स करू नका अन्यथा तुम्हाला पाणचट परिणाम मिळेल. शेक केलेल्या आवृत्तीसाठी, ग्लासमध्ये चिरडलेला बर्फ वापरा. वर दर्जेदार जुने रम फ्लोट गोठलेल्या आवृत्तीत जटिलता जोडते.