रामोस जिन फिझ

कथा

रामोस जिन फिझची निर्मिती हेन्री सी. रामोस यांनी १८८८ मध्ये न्यू ऑर्लिन्समधील त्यांच्या इम्पीरियल कॅबिनेट सलूनमध्ये केली होती. पौराणिक कथा सांगते की त्यांनी प्रत्येक पेय आवश्यक १२ मिनिटे हलवण्यासाठी 'शेकर बॉईज'च्या टीम्स नियुक्त केल्या होत्या. हे पेय इतके लोकप्रिय झाले की ते ह्यूई लाँगच्या उद्घाटनात सर्व्ह केले गेले आणि लाँगने फक्त त्याच्यासाठी ते तयार करण्यासाठी न्यूयॉर्कमध्ये एक बारटेंडर आणला असे सांगितले जाते. रामोस जिन फिझ म्हणजे द्रव रेशीम—मलई आणि अंड्याचा पांढरा भाग अविश्वसनीयपणे गुळगुळीत पोत तयार करतात, लिंबूवर्गीय फळे चमक देतात आणि संत्र्याच्या फुलांचे पाणी एक मोहक फुलांसारखी सुगंध जोडते. फेस एका ढगाप्रमाणे ग्लासच्या वर उठतो. हे पेयापेक्षा अधिक अनुभव आहे, इतर सर्व गोष्टींवर पोताचा विजय. हे कॉकटेल त्यांना आकर्षित करते जे तंत्र आणि असामान्य पोत दोन्हीची प्रशंसा करतात. हे ब्रंचसाठी, बारटेंडिंग कौशल्ये दाखवण्यासाठी किंवा खरोखर विशेष गोष्टीसाठी प्रयत्न करण्यास तयार असलेल्या कोणत्याही व्यक्तीसाठी परिपूर्ण आहे. व्यावसायिक टिपा: विस्तारित शेकिंग खरे आहे—किमान २ मिनिटे ड्राय शेक, १ मिनिट बर्फासह. ताजी अंडी वापरा. संत्र्याच्या फुलांचे पाणी आवश्यक आहे परंतु शक्तिशाली आहे; खूप जास्त पेय खराब करते. बर्फाशिवाय ग्लासमध्ये चाळून घ्या. वर चढणारे फेस तयार करण्यासाठी शेवटी सोडा जोडा. नारळाच्या मलईसह दुग्धजन्य पदार्थ-मुक्त आवृत्ती शक्य आहे.