रोसिनी

कथा

रोसिनी व्हेनिसमधील हॅरीज बारमधील त्याच सर्जनशील भावनेतून उगम पावली ज्याने आम्हाला बेलिनी दिली, यावेळी महान इटालियन ऑपेरा संगीतकार जिओआचिनो रोसिनी यांचा सन्मान करताना. चांगल्या खाद्यपदार्थ आणि पेयांच्या प्रेमासाठी ओळखले जाणारे—रोसिनी त्यांच्या ऑपेरासाठी जितके प्रसिद्ध होते तितकेच त्यांच्या पाक निर्मितीसाठी साजरे केले गेले—ही स्ट्रॉबेरी भिन्नता योग्य श्रद्धांजली बनली. चमकदार लाल रंग आणि धाडसी फळांचा स्वाद 'द बार्बर ऑफ सेव्हिल' सारख्या रचनांच्या नाटकीय शैलीचे प्रतिबिंबित करतो. जिथे बेलिनी कुजबुजते, रोसिनी गाते. ताजी स्ट्रॉबेरी प्युरी त्याच्या पीच चुलत भावापेक्षा अधिक उजळ, अधिक ठाम फळांचे वैशिष्ट्य आणते, नैसर्गिक आंबटपणासह जे प्रोसेकोच्या गोडपणाला कापते. परिणाम म्हणजे खोल बेरी नोट्स आणि आश्चर्यकारक रुबी-गुलाबी सादरीकरणासह अधिक जीवंत कॉकटेल आहे जे प्रकाश सुंदरपणे पकडते. रोसिनी त्यांना आकर्षित करते जे थोडे अधिक व्यक्तिमत्त्वासह शॅम्पेन कॉकटेलची सुंदरता इच्छितात. हे उन्हाळ्यातील बाग पार्ट्या, रोमँटिक डिनर आणि कोणीही बेलिनी थोडी जास्त सूक्ष्म वाटते त्यांच्यासाठी योग्य आहे. हे बेरी प्रेमी आणि ज्यांना त्यांच्या ग्लासमध्ये नाटकाचा स्पर्श कौतुक करतात त्यांच्यासाठी कॉकटेल आहे. व्यावसायिक टिपा: तुम्हाला मिळणारी सर्वात पिकलेली, सर्वात सुगंधी स्ट्रॉबेरी वापरा—प्रथम त्यांची चव घ्या, कारण निस्तेज स्ट्रॉबेरी निस्तेज रोसिनी बनवतात. जर बेरी गोडपणाच्या शिखरावर नसतील तर प्युरीमध्ये साखरेची एक छोटी चिमूट मदत करू शकते. सर्वात सुंदर सादरीकरणासाठी बिया काढण्यासाठी प्युरी गाळून घ्या. चांगल्या प्रकारे थंड केलेल्या ग्लासमध्ये सर्व्ह करा, आणि व्हिज्युअल अपीलसाठी रिमवर अर्धी स्ट्रॉबेरी विचारात घ्या.