
स्टिंगर
कॉग्नॅक आणि ताजे पुदीना यांचा समावेश असलेले क्लासिक जेवणानंतरचे पेय.
साहित्य
- 60 मिलीकॉन्याक
- 23 मिलीक्रेम दे मेंथ
सूचना
- 1बर्फासह शेकरमध्ये कॉग्नॅक आणि व्हाइट क्रेम डे मेंथे घाला.
- 2चांगले थंड होईपर्यंत हलवा.
- 3थंड कूप ग्लासमध्ये चाळून घ्या.
सजावट
ताजे पुदीना फांदी (पर्यायी)
उपकरणे
कॉकटेल शेकर, हॉथोर्न स्ट्रेनर
कथा
स्टिंगर हे प्रॉहिबिशन काळात एक परिष्कृत डायजेस्टिफ म्हणून प्रसिद्ध झाले, जे उच्च वर्गाने त्याच्या शोभिवंत साधेपणामुळे पसंत केले. दंतकथा त्याची लोकप्रियता रेजिनाल्ड वँडरबिल्ट यांना देते, ज्यांनी कथितरित्या 1900 च्या सुरुवातीला न्यूयॉर्क समाजात याची ओळख करून दिली. हे पेय परिष्कृत चवीचे प्रतीक बनले, अनेकदा खास क्लबमध्ये भव्य जेवणानंतर दिले जात असे. फ्लेवर प्रोफाइल हे उष्णता आणि शीतलतेचे कुशल संतुलन आहे. कॉग्नॅकचे समृद्ध द्राक्ष ब्रँडी पात्र—सुक्या फळे, व्हॅनिला आणि ओकच्या नोट्ससह—व्हाइट क्रेम डे मेंथेच्या तेजस्वी, स्वच्छ मेन्थॉल ताजेपणाशी मिळते. पुदीना वरचढ होत नाही तर ब्रँडीला उचलते, एक संवेदना निर्माण करते जी एकाच वेळी उबदार आणि ताजी आहे. स्टिंगर त्यांना आवडते जे डायजेस्टिफची प्रशंसा करतात, वेगळे काहीतरी शोधणारे कॉग्नॅक उत्साही, आणि कोणीही जे टाळू साफ करणारे नाईटकॅप शोधत आहे. हे भारी जेवणाचा परिपूर्ण शेवट आहे, पुदीना पचनास मदत करतो तर कॉग्नॅक उबदारपणा प्रदान करतो. व्यावसायिक टिपा: पेयाची शोभिवंत स्पष्टता राखण्यासाठी व्हाइट क्रेम डे मेंथे वापरा—हिरवा कार्य करेल परंतु सौंदर्यशास्त्र बदलेल. कॉग्नॅकची गुणवत्ता महत्त्वाची आहे; VS किंवा VSOP चांगले कार्य करते. काहीजण उन्हाळ्यात फ्रॅप्पे म्हणून ठेचलेल्या बर्फावर सर्व्ह करण्यास प्राधान्य देतात. पुदीन्याच्या पसंतीवर आधारित गुणोत्तर समायोजित केले जाऊ शकते; पारंपारिकवादी कमी क्रेम डे मेंथे वापरतात.