चिंचेची मार्गारिटा

कथा

चिंच संपूर्ण आशियामध्ये लोकप्रिय आहे—थाई पॅड थाई पासून भारतीय चटण्यांपर्यंत. या मार्गारिटा प्रकारात तो अद्वितीय आंबट-गोड चव क्लासिक कॉकटेलमध्ये आणतो, जे मेक्सिकन आणि आशियाई दोन्ही पाककृतींसोबत सुंदरपणे जुळते. चव गुंतागुंतीची आणि व्यसनाधीन आहे: चिंचेचा वैशिष्ट्यपूर्ण आंबट-गोड स्वभाव टकीलाच्या अॅगेव्ह नोट्ससोबत आश्चर्यकारकपणे चांगला जुळतो. लिंबू ताजेपणा जोडतो, आणि ताजिन रिम (जर तुम्ही वापरत असाल तर) मिरची-लिंबाचा पंच जोडतो. हे परिचित आहे पण रोमांचकपणे वेगळे आहे. फ्यूजन पाककृती जोड्या, चिंच प्रेमी, किंवा कोणीही जो त्यांची मार्गारिटा क्षितिजे विस्तारू इच्छितो त्यांच्यासाठी उत्तम. प्रो टिप्स: साखर नसलेली चिंचेची पेस्ट किंवा गर वापरा—आधीच गोड केलेले सांद्र नाही. प्रथम कोमट पाण्यात विरघळवल्याने गुळगुळीत मिश्रण होते. ताजिन रिम (मिरची-लिंबू मीठ) ऐच्छिक आहे पण शिफारस केली जाते.