थाई बेसिल स्मॅश

कथा

बेसिल स्मॅश 2008 मध्ये हॅम्बर्ग येथे योर्ग मेयर यांनी शोधून काढला, परंतु ही थाई भिन्नता त्याला पूर्णपणे नवीन ठिकाणी घेऊन जाते. थाई तुळस—त्याच्या विशिष्ट बडीशेप, लवंगासारख्या चवीसह—इटालियन भावापेक्षा पूर्णपणे वेगळा सुगंधी अनुभव निर्माण करते. चव तीव्रतेने सुगंधित आहे: थाई तुळशीच्या मसालेदार-गोड नोट्स जिनच्या बॉटॅनिकल्स आणि लिंबाच्या चमकदारपणासोबत नृत्य करतात. औषधी वनस्पती असूनही ताजेतवाने, जटिल पण सुलभ. तुळशीचे आवश्यक तेले अल्कोहोलशी संवाद साधतात तेव्हा प्रत्येक घोट नवीन स्तर प्रकट करतो. हे औषधी वनस्पती प्रेमींसाठी, जिन उत्साही आणि कॉकटेलद्वारे आग्नेय आशियाई चव शोधू इच्छिणाऱ्या प्रत्येकासाठी आहे. जेवणापूर्वीचे पेय म्हणून विशेषतः आकर्षक आहे. प्रो टिप्स: थाई तुळस आवश्यक आहे—सामान्य तुळस तीच चव देणार नाही. कडूपणा निर्माण न करता तेल सोडण्यासाठी हळूवारपणे मडल करा. पानांचे तुकडे काढण्यासाठी डबल स्ट्रेन करा.