व्हेनेशियन स्प्रिट्झ

कथा

Aperol जगाला जिंकण्यापूर्वी, व्हेनेशियन लोक Select सह बनवलेले स्प्रिट्झ पीत होते—एक स्थानिक अपेरिटिव्हो जे 1920 पासून व्हेनिसमध्ये तयार केले जात आहे। Select मध्ये त्याच्या नारंगी चुलत भावापेक्षा अधिक खोल, अधिक जटिल कडू प्रोफाइल आहे, त्यात तीसपेक्षा अधिक वनस्पतींचा समावेश आहे ज्यात जुनिपर बेरी, रबाबारा आणि लिंबूवर्गीय यांचा समावेश आहे। व्हेनिसमध्येच, हे अजूनही अस्सल स्प्रिट्झ मानले जाते आणि स्थानिक लोक Aperol आवृत्ती ऑर्डर करणाऱ्या पर्यटकांना हळूवारपणे दुरुस्त करतात। Select Spritz त्याच्या जगप्रसिद्ध नातेवाईकापेक्षा अधिक परिष्कृत, प्रौढ अनुभव देते। जिथे Aperol चमकदार आणि नारंगी-गोड आहे, तिथे Select औषधी जटिलता, जिनची आठवण करून देणारे जुनिपर नोट्स आणि एक रुबी-लाल रंग जो व्हेनेशियन प्रकाश सुंदरपणे पकडतो अशा खोल कडूपणा देते। Prosecco लिफ्ट प्रदान करते आणि सोडाचा स्पर्श ताजेपणा जोडतो। हे अपेरिटिव्हो आहे जसे व्हेनेशियन लोकांनी पिढ्यानपिढ्या त्याचा आनंद घेतला आहे। हा कॉकटेल कडू-जिज्ञासू पिणाऱ्यांना आकर्षित करतो, जे Aperol च्या गोडव्यापासून मोठे झाले आहेत आणि प्रत्येकजण जो अस्सल व्हेनेशियन अनुभव शोधत आहे। दुपारी कालवे पाहण्यासाठी, रात्रीच्या जेवणापूर्वी परिष्कृत क्षण आणि जेव्हा तुम्हाला पर्यटकाऐवजी स्थानिक वाटायचे असेल तेव्हा परिपूर्ण. प्रो टिप्स: ऑलिव्ह पर्यायी नाही—ती पारंपारिक व्हेनेशियन गार्निश आहे आणि कडूपणा संतुलित करणारी चवदार नोट जोडते। चांगला Prosecco वापरा; व्हेनेशियन लोक त्यांचे बुडबुडे गांभीर्याने घेतात। Select इटलीच्या बाहेर शोधणे कठीण असू शकते, परंतु ते शोधण्यास योग्य आहे। पेय भरपूर बर्फावर ग्लासमध्ये तयार केले पाहिजे। जास्त हलवू नका; तुम्ही पिता तेव्हा थरांना नैसर्गिकरित्या मिसळू द्या.