व्यू कॅरे

कथा

व्यू कॅरे एका ग्लासमध्ये न्यू ऑर्लीन्स आहे, ज्याची निर्मिती 1938 मध्ये वॉल्टर बर्जरॉन यांनी हॉटेल मॉन्टेलेओनच्या प्रसिद्ध कॅरोसेल बारमध्ये केली होती. फ्रेंच क्वार्टरच्या नावावरून (Vieux Carré म्हणजे 'जुना चौक'), हे कॉकटेल शहराचा फ्रेंच वारसा आणि त्याची अमेरिकन बर्बन संस्कृती समान प्रमाणात मूर्त करते. हे मूलत: अधिक जटिल मॅनहॅटन आहे, जे राय व्हिस्की आणि कॉन्याक यांना एकत्र आणते, फ्रेंच परिष्कृतता आणि अमेरिकन सीमावर्ती भावना यांच्यातील सांस्कृतिक चौकडी म्हणून न्यू ऑर्लीन्सची स्थिती प्रतिबिंबित करते. चव अद्भुत स्तरित आणि स्पिरिट-फॉरवर्ड आहे: राईची मसालेदार पाठीचा कणा कॉन्याकच्या द्राक्ष-आधारित शोभेला भेटतो, दोन्ही गोड व्हर्माउथच्या औषधी खोलीने एकत्रित केले आहेत. बेनेडिक्टाइन मधाची जटिलता जोडते, तर Peychaud's (न्यू ऑर्लीन्सचे मूळ) आणि Angostura bitters दोन्ही सुगंधित खोली प्रदान करतात. प्रत्येक घूट नवीन पैलू प्रकट करतो—हे संथ चिंतनासाठी एक कॉकटेल आहे, कॅरोसेल बार हळूहळू फिरताना पाहताना आनंद घेणे सर्वोत्तम आहे. व्यू कॅरे विकास शोधणाऱ्या मॅनहॅटन भक्तांना, कॉन्याक उत्साहींना, गंभीर कॉकटेल पारखींना आणि न्यू ऑर्लीन्स संस्कृतीची प्रशंसा करणाऱ्या कोणालाही आकर्षित करते. रात्रीच्या जेवणानंतर घुटमळण्यासाठी, परिष्कृत संध्याकाळच्या मेळाव्यासाठी आणि खऱ्या इतिहासासह जटिल, स्पिरिट-फॉरवर्ड पेयाची आवश्यकता असलेल्या कोणत्याही प्रसंगासाठी परिपूर्ण. प्रो टिप्स: राय आणि कॉन्याकचा विभाजित-आधार आवश्यक आहे—फक्त एक वापरू नका. रिटनहाऊस सारखा धाडसी राय वापरा जो कॉन्याकच्या विरूद्ध उभा राहू शकतो. बेनेडिक्टाइन महत्त्वपूर्ण आहे; पर्याय करू नका. दोन्ही bitters आवश्यक आहेत; विशेषतः Peychaud's पेयाचे वैशिष्ट्य परिभाषित करते. खूप थंड आणि योग्यरित्या पातळ होईपर्यंत ढवळा. मोठा बर्फाचा घन अत्यधिक सौम्यता न करता तापमान राखतो. सुगंधी चमकासाठी पृष्ठभागावर लिंबूची सालची कातडी निचरा.