Amaretto Stone Sour

Storja

L-Amaretto Stone Sour jieħu l-Amaretto Sour diġà ħelu u jagħmlu saħansitra aktar aċċessibbli billi jżid meraq tal-larinġ fil-taħlita. Popolari fil-bars Amerikani sa mis-snin 1980 u 1990, din il-varjazzjoni tattira lil dawk li jsibu anke l-Amaretto Sour standard mhux ħelu jew fruttata biżżejjed. L-isem probabilment jirreferi għal 'frott tal-ġebel' (bħal żerriegħa tal-berquq li jagħtu t-togħma lill-amaretto) jew sempliċement għall-kategorija tax-xorb 'Stone Sour' li tuża meraq tal-larinġ. It-togħma hija bla mistħija ħelwa u tal-frott: il-ħlewwa tal-lewż-marzipan minn amaretto ta' kwalità tiltaqa' mal-luminożità taċ-ċitru tal-meraq tal-larinġ, bit-taħlita ħelu-qarsa żżid aċidità li bilkemm taqta' l-ħlewwa. Dan huwa xorb tad-deżerta f'forma ta' cocktail—aċċessibbli, familjari, u kompletament bla ħsara. Xi wħud jistgħu jsejħuha mhux raffinata; oħrajn japprezzaw it-tfittxija onesta tagħha għall-pjaċir immedjat. L-Amaretto Stone Sour jattira lil dawk li jippreferu xorb ħelu, xerrejja każwali, maħbubin tad-deżerta, u kulħadd li jsib il-biċċa l-kbira tal-cocktails wisq qawwija fl-alkoħol. Perfett għal festi każwali, xerrejja ġodda li jesploraw cocktails, u okkażjonijiet fejn l-aċċessibbiltà tfisser aktar mill-kumplessità. Pariri Pro: Uża meraq tal-larinġ iffriskat minflok konċentrat għal titjib sinifikanti fit-togħma. Amaretto ta' kwalità bħal Disaronno jew Luxardo jagħmel differenza vera. It-tħejjija ta' taħlita ħelu-qarsa friska (meraq tal-lumi plus xiropp sempliċi) tgħolli dan 'il fuq mill-livell tal-bar-mix. Xi verżjonijiet iżidu vodka għal daqqa extra; oħrajn jibqgħu biss bl-amaretto. Biċċa larinġ u ċirasa bħala dekorazzjoni huma tradizzjonali. Servi ferm fuq ħafna silġ.