Americano

Storja

L-Americano jmur lura lejn is-snin 1860 fil-bar ta' Gaspare Campari f'Milan. Oriġinarjament imsejjaħ 'Milano-Torino' (Campari minn Milan, vermouth minn Turin), ġie msemmi mill-ġdid 'Americano' fil-bidu tas-seklu 20, jew għax it-turisti Amerikani kienu jħobbuh jew minħabba x-xebh tiegħu mal-highballs Amerikani. Għandu wkoll l-unur li jkun l-ewwel xarba li James Bond ordna fir-rumanzi ta' Ian Fleming. L-Americano joffri introduzzjoni perfetta għall-aperitifi Taljani morri. Il-mrar qawwi tal-Campari huwa mrattab mill-ħlewwa tal-ħxejjex tal-vermouth ħelu, waqt li l-ilma tal-gass iżid efferveszenza friska. Huwa inqas ta' sfida minn Negroni iżda jaqsam l-istess DNA sofistikat. Dan il-cocktail b'kontenut baxx ta' alkoħol jattira lil dawk li qegħdin ifittxu xi ħaġa eħfef, perfett bħala aperitivo qabel l-ikel ta' filgħaxija jew f'wara nofsharnijiet sħan meta trid xi ħaġa stimulanti iżda mhux overwhelmanti. Din hija l-kwintessenza tax-xarba tal-kafetterija Taljana, maħsuba biex tinxtorob bil-mod waqt li tħares lejn id-dinja tgħaddi. Suġġerimenti tal-professjonisti: Uża vermouth Taljan ta' kwalità u Campari—m'hemmx fejn taħbi prodotti inferjuri. Ibni direttament fil-ħġieġ b'ħafna silġ. Il-biċċa larinġa bħala garnish hija tradizzjonali u żżid dawl aromatiku. Għal verżjoni aktar qawwija, żid uncia gin biex tagħmel Negroni.