Black Velvet

Storja

Il-Black Velvet inħoloq fl-1861 fil-Brooks's Club f'Londra wara l-mewt tal-Prinċep Albert, ir-raġel maħbub tar-Reġina Victoria. L-istorja tgħid li l-amministratur, mimlija d-dwejjaq, ħass li saħansitra x-xampanja kellha tkun fil-luttu, għalhekk ħalitha mal-stout. Ix-xarba skura u eleganti li rriżultat saret tribut lill-prinċep mejjet. Din il-kombinazzjoni mhux tas-soltu taħdem b'mod notevoli tajjeb—l-aċidità ċara u l-gass tax-xampanja jgħollu r-rikezza mħammra u taċ-ċikkulata tal-stout. Ir-riżultat huwa kremoż iżda rifriġeranti, sostanzjali iżda eleganti. Din hija xarba li tisfida l-aspettattivi. Il-Black Velvet jappella lil dawk li japprezzaw kemm il-birra kif ukoll ix-xampanja u mhumiex beżgħanin minn kombinazzjonijiet mhux konvenzjonali. Hija perfetta għal okkażjonijiet ta' festa meta trid xi ħaġa distintiva, jew biex tintroduċi lill-imħabbin tal-birra għall-cocktails tax-xampanja. Suġġerimenti professjonali: Uża stout niexef ta' kwalità bħal Guinness u xampanja brut. Ferra l-ewwel l-stout, imbagħad żid bil-mod ix-xampanja biex toħloq l-effett ta' saffi. Servi minnufih waqt li ż-żewġ komponenti huma kesħin. Tagħfasx—ħalli s-saffi jingħaqdu naturalment waqt li tixrob.