Bloody Mary

Storja

L-oriġini tal-Bloody Mary hija kkontestata, bi pretensjonijiet minn Pariġi u New York fl-1920-30. Fernand Petiot mill-Harry's New York Bar f'Pariġi huwa spiss akkreditat, għalkemm jidher li huwa rfina aktar milli inventa. L-isem possibbilment jirreferi għar-Reġina Marija I ta' l-Ingilterra jew waitress imsejħa Mary. Minkejja l-istorja mċajpra tagħha, il-Bloody Mary saret l-aktar kokteyl ikonika tal-brunch. Il-Bloody Mary hija sinfonija saporita—ir-rikkezz umami tat-tadam, is-sħana nadifa tal-vodka, id-dawl taċ-ċitru u saffi ta' spezji minn zalza ħarra u bżar iswed. Worcestershire iżid il-fond waqt li melħ tal-karfusa jipprovdi tmiem aromatiku. Hija aktar ikel milli xorb, speċjalment meta mżejna b'mod estravaganti. Dan il-kokteyl jappella lil dawk li jippreferu saporit fuq ħelu u kull min ifittex il-leġġendarju 'xagħar tal-kelb'. Hija l-kampjun indisputabbli tal-brunch, perfetta għal sbħijiet tal-weekend komdi jew sitwazzjonijiet ta' rkupru. Suġġerimenti professjonali: Agħmel roll, mhux shake—shake vjolenti jagħmel froth. Il-kwalità tal-meraq tat-tadam hija importanti ħafna. Aġġusta l-ispiċeż skond it-togħma. Iż-żina tista' tkun sempliċi bħall-karfusa jew kumplessa bħal pjanċa sħiħa ta' charcuterie. Ħalliha toqgħod ftit qabel ma tixrob biex it-togħmiet jitħalltu.