Boulevardier

Storja

Il-Boulevardier inħoloq f'Pariġi fl-1920s minn Erskine Gwynne, espatrijat Amerikan sinjur li waqqaf u editja rivista msejħa 'Boulevardier'. Il-cocktail deher għall-ewwel darba fil-ktieb ta' Harry McElhone tal-1927 'Barflies and Cocktails', fejn Gwynne huwa kkreditat bħala l-inventur tiegħu. Essenzjalment Negroni b'bourbon minflok gin, il-Boulevardier jirrappreżenta l-kollizzjoni tal-kulturi tax-xorb Amerikani u Taljan fid-dinja sofistikata tal-Ġenerazzjoni Mitlufa ta' Pariġi. Filwaqt li n-Negroni huwa frisk u botaniku, il-Boulevardier huwa sinjur u jisħon. Il-bourbon iġib ħlewwa tal-karamellu, vanilla u noti ta' ballut li jiżżewġu sabiħ mal-karattru tal-larinġ morr tal-Campari. Il-vermut ħelu jżid kumplessità tal-ħxejjex u jagħmel it-xorb iktar ikkonċentrat. Ir-riżultat huwa verżjoni iktar sħiħa u iktar ta' ħarifa tal-mudell Negroni—sofistikata, immexxija mill-ispirti u sodisfaċenti profondament. Il-Boulevardier jattirah lill-imħabbin tal-wiski kurjużi dwar cocktails morrin, il-fans tan-Negroni li jfittxu alternattivi għall-maltemp kiesaħ, u lil kull min japprezza s-sħana tal-wiski Amerikan f'formati klassiċi. Huwa perfett għall-qliegħ tal-ħarifa u tax-xitwa, riflessjoni wara l-ikla tal-lejl u okkażjonijiet li jeħtieġu xi ħaġa sustanzjali. Tips professjonali: Il-proporzjon tal-ispirti għandu importanza; partijiet indaqs jagħmluh iktar simili għan-Negroni, filwaqt li 1,5:1:1 iħalli l-bourbon jiddi. Il-wiski tar-rye joħloq varjazzjoni iktar piccanti u iktar niexef. Ħawwad kif imiss—aktar minn 30 dawra—għal diluazzjoni u temperatura xierqa. Vermut ħelu ta' kwalità jagħmel differenza sinifikanti. Agħfas il-qoxra tal-larinġ fuq ix-xorb biex toħroġ iż-żjut, imbagħad waqqagħha ġewwa. Kubu kbir ta' silġ iżomm l-integrità tax-xorb aktar żmien twil.