Bronx
Imsemmi għaż-Żoo ta' Bronx, dan il-klassiku ta' qabel il-Projbizzjoni darba kien it-tielet l-aktar cocktail popolari.
Ingredjenti
- 45 mlĠinn
- 15 mlVermut Niexef
- 15 mlVermouth Ħelu
- 15 mlMeraq tal-Larinġ
Istruzzjonijiet
- 1Żid l-ingredjenti kollha f'shaker bis-silġ.
- 2Ħawwad sakemm ikun kessiħ sew.
- 3Sarrfa f'tazza coupe kesħa.
- 4Iżżejjen b'qoxra tal-larinġ.
Dekorazzjoni
Qoxra tal-larinġ
Tagħmir
Shaker tal-Cocktail, Passatur Hawthorne, Jigger
Storja
Il-Bronx inħoloq madwar l-1906 minn Johnny Solon fil-Hotel Waldorf-Astoria f'New York. Imsemmi għaż-Żoo ta' Bronx (li Solon kien żar reċentement), sar wieħed mill-aktar cocktails popolari tal-era ta' qabel il-Projbizzjoni, iggradwat fit-tielet post wara l-Martini u l-Manhattan. Il-Projbizzjoni qerdet il-popolarità tiegħu, u qatt ma rrekupra kompletament. Il-Bronx huwa essenzjalment Martini Perfett b'meraq tal-larinġ frisk—il-botaniċi tal-ġinn jiltaqgħu mal-kura doppja tal-vermut (niexef u ħelu), imdawwal b'ċitru. Huwa eħfef u aktar aċċessibbli minn ħutu, bil-larinġ iżid sħana ta' tramunt għall-formula klassika. Dan il-cocktail jattira lil dawk li jsibu l-martini wisq awsteri u x-xorb ta' stil Manhattan wisq tqil. Huwa perfett għall-brunch, xorb kmieni filgħaxija jew biex tintroduċi lil xi ħadd għall-cocktails klassiċi. Il-Bronx jixraqlu ħajja ġdida. Suġġerimenti professjonali: Meraq tal-larinġ frisk imfarrak huwa essenzjali—ix-xorb ġie ddisinjat madwaru. Uża partijiet ugwali ta' vermuts għall-istil 'perfett' veru. Ħawwad sew biex integra l-meraq. Il-qoxra tal-larinġ bħala żina ssaħħaħ it-tema taċ-ċitru. Xi riċetti jitħallew il-vermut niexef—ipprova ż-żewġ verżjonijiet.