Caipirinha
Il-cocktail nazzjonali tal-Brażil. Xorb sempliċi u frisk magħmul minn cachaça, lumi u zokkor.
Istruzzjonijiet
- 1Aqta' l-lumi f'biċċiet u poġġi fil-biċċiera rocks.
- 2Żid iz-zokkor u itħen biex testrażżeni l-meraq.
- 3Imla' bis-silġ imfarrak.
- 4Żid cachaça u taħlat tajjeb.
Dekorazzjoni
Xejn (il-lumi huwa fix-xorb)
Tagħmir
Mudler, Jigger
Storja
Il-Caipirinha evolva minn rimedji rurali Brażiljani li użaw cachaça, lumi u tewm jew għasel għall-influwenza u l-griep. F'xi punt, iz-zokkor ħa post l-ingredjenti mediċinali, u l-cocktail nazzjonali tal-Brażil twieled. L-isem ġej minn 'caipira', li jfisser xi ħadd mill-kampanja—huwa essenzjalment 'ix-xorb żgħir tal-kampanja'. Il-Caipirinha hija studju ta' sempliċità—il-karattru funky, erbiv tal-qasba taz-zokkor tal-cachaça jiltaqa' mal-aċidità brillanti tal-lumi mitħun, ibbilanċjat minn zokkor granulat li jżid tessittura u ħlewwa. Mibni direttament fil-biċċiera, kull xarba hija ftit differenti hekk kif iz-zokkor jinħall u l-lumi jaħlasha aktar meraq. Dan il-cocktail jappella lil dawk li japprezzaw xorb sempliċi u frisk b'karattru. Huwa x-xorb essenzjali tal-bajja, perfett għal ġranet sħan, barbecues jew kull meta trid tħossok bħallikieku int f'Copacabana. Suġġerimenti professjonali: Uża zokkor mhux ipproċessat jew demerara għal aktar kumplessità. Itħen b'mod sod iżda mhux aggressiv—trid meraq tal-lumi, mhux qoxra morra. Cachaça ta' kwalità tagħmel id-differenza kollha. Is-silġ imfarrak huwa tradizzjonali. Ipprova varjazzjonijiet tal-frott (caipifruta) b'frawli, frott tal-passjoni jew kiwi.