Canchánchara
Cocktail storiku Kuban li jippreċedi d-Daiquiri, iħelu bil-għasel.
Ingredjenti
- 60 mlRum Abjad
- 23 mlMeraq tal-Lajm
- 15 mlGħasel
- 15 mlIlma
Istruzzjonijiet
- 1Dawwab l-għasel fl-ilma biex tagħmel ilma tal-għasel.
- 2Żid l-ingredjenti kollha f'tazza rocks.
- 3Żid is-silġ u taħlat biex tgħaqqad.
Dekorazzjoni
Rotta tal-lumi
Tagħmir
Mgħarfa tal-Bar
Storja
Il-Canchánchara jmur lura għall-Gwerra tal-Indipendenza ta' Kuba fl-1800, u jagħmilha possibbilment l-eqdem cocktail Kuban. Is-suldati Mambi ħalltu aguardiente (rumm lokali) mal-għasel, lumi u ilma kemm għal rifreskar kif ukoll għal skopijiet mediċi. Huwa l-antenat rustiku tad-Daiquiri, u juri kif il-kultura tal-cocktails Kubani evolva minn oriġini umli ta' żmien il-gwerra.