Cantarito

Storja

Il-Cantarito joriġina minn Jalisco, il-qalb tat-tequila tal-Messiku, fejn tradizzjonalment jiġi servut f'tazzi żgħar tal-ħamrija msejħa jarritos jew cantaritos. Dawn il-kontenituri tal-ħamrija mhux iġġlajjati jżommu x-xorb kiesaħ u jżidu madenija ħamrija subtili. Ix-xorob jirrappreżenta l-kultura kantina Messikana awtentika, 'il bogħod mill-margaritas turistiċi. Il-Cantarito huwa splużjoni ta' ċitru—meraq frisk tal-grejpfrut, larinġ u lumija joħloq aċidità kumplessa u strat fuq ieħor li turi l-karattru tal-agave tat-tequila minflok iħbih. Il-brim tal-melħ u s-soda effervexenti jikkompletaw l-esperjenza. Huwa rinfirkanti, fruttuvuż u bla dubju Messikan. Dan il-koktel jattira l-imħabba tat-tequila li jridu xi ħaġa aktar interessanti minn margarita standard. Huwa perfett għal temp sħun, ċelebrazzjonijiet Messikani jew kull meta trid togħma awtentika ta' Jalisco. Sugġerimenti professjonali: Ċitru frisk imfixkel huwa essenzjali—dan ix-xorob jiddependi minnu. Tazza tal-ħamrija (disponibbli fis-swieq Messikani) iżżid awtenċità. Uża tequila 100% agave. Is-soda tradizzjonali hija Squirt jew togħma tal-grejpfrut, mhux lumija-lumija. Brim Tajín huwa varjazzjoni moderna popolari.