Cuba Libre (Oriġinali)
Ir-riċetta oriġinali tal-1900 li allegatament tiċċelebra l-indipendenza ta' Kuba minn Spanja.
Ingredjenti
- 60 mlRum tad-Deheb
- 120 mlCola
- 15 mlMeraq tal-Lajm
- 1 wedgeLajm
Istruzzjonijiet
- 1Imla tazza highball bis-silġ.
- 2Agħfas biċċa lamun fit-tazza u ħaliha taqa' ġewwa.
- 3Żid ir-ram.
- 4Imla b'Cola.
- 5Ħawwad bil-mod.
Dekorazzjoni
Biċċa lamun
Tagħmir
Jigger
Storja
Il-Cuba Libre allegatament twieled f'Havana madwar l-1900, ftit wara li Kuba kisbet l-indipendenza minn Spanja u waslulha s-suldati Amerikani waqt il-Gwerra Spanjola-Amerikana. Il-leġġenda tgħid li kaptan ordna ram Bacardi b'Coca-Cola u lamun, iġib it-tazza tiegħu bit-toast 'Por Cuba Libre!'—'Għal Kuba ħielsa!' Il-Cuba Libre oriġinali huwa aktar minn ram u Cola—is-sors tal-lamun jittrasformah minn highball sempliċi f'xi ħaġa aktar ċara u aktar bilanċjata. Ir-ram tad-deheb iżid kumplessità tal-karamell, il-cola tipprovdi togħma ħelwa tat-tewwib u l-lamun frisk jaqta' b'ċarezza aċida. Huwa ingannevolment sofistikat. Dan il-cocktail jappella lil kull min ifittex highball faċli biex jinxtorob, popolari u ta' sinjifikat storiku. Huwa perfett għal laqgħat informali, barbecue jew kull darba li trid xi ħaġa familjari iżda elevata. Suġġerimenti professjonali: Il-lamun huwa essenzjali—mingħajru, għandek biss ram u Cola. Ir-ram tad-deheb huwa tradizzjonali; ram imtaqqan iżid aktar kumplessità. Coca-Cola Messikana (b'zokkor tal-qasab) togħġobha wisq aħjar. Sors tal-lamun frisk, mhux tal-fliexken. Ibni direttament fil-tazza fuq bosta silġ u tħawwad bil-mod biex tippreserva l-karbonazzjoni.