Death in the Afternoon

Storja

Death in the Afternoon kien maħluq minn Ernest Hemingway stess, li kkontribwixxa r-riċetta għal ktieb ta' cocktails ta' ċelebritajiet tal-1935. L-istruzzjonijiet tiegħu kienu karatteristikament diretti: "Ixrob jigger wieħed ta' assenzju f'tazza ta' xampanja. Żid xampanja mkeċċija sakemm tikseb il-ħalib opalescent xieraq. Ixrob tliet għal ħamsa minn dawn bil-mod." L-isem jiġi mill-ktieb tiegħu tal-1932 dwar il-ġlied tat-towr. Il-cocktail joħloq trasformazzjoni kważi mistika—l-assenzju ċar u x-xampanja jikkombinaw biex joħolqu xorb eteru, imdardra aħdar ċar (l-effett louche). L-intensità tal-ħaxix tal-assenzju tiltaqa' mal-effervesċenza eleganti tax-xampanja, toħloq xi ħaġa akbar mill-partijiet tagħha. Huwa qawwi, aromatiku u supranaturali. Dan il-cocktail jappella għal tipi letterarji, entużjasti ta' assenzju u dawk li qed ifittxu xi ħaġa unika u li tibda konversazzjoni. Huwa perfett għal okkażjonijiet speċjali meta trid tgħaqqad dramma u sofistikazzjoni. Suġġerimenti professjonali: Uża assenzju ta' kwalità—prodotti inferjuri mhux se joħolqu l-louche xieraq. Ixrob ix-xampanja bil-mod biex tara t-trasformazzjoni. Il-kwantità ssuġġerita ta' Hemingway ta' 3-5 hija parir perikoluż—dan huwa xorb qawwi. Sservi kiesaħ ħafna. Ix-xorb għandu jidher bħal ġowdi jew smerald ċar meta jsir sewwa.