Fog Cutter
Klassiku tiki qawwi minn Trader Vic. Imsemmi hekk għax wara li tixrob wieħed, ma tindunax mid-dħaħen.
Ingredjenti
- 45 mlRum Abjad
- 15 mlCognac
- 15 mlĠinn
- 60 mlMeraq tal-Larinġ
- 30 mlMeraq tal-Lumi
- 15 mlXiropp Orgeat
- 15 mlCream Sherry
Istruzzjonijiet
- 1Ħawwad l-ingredjenti kollha ħlief ix-sherry fix-shaker bis-silġ.
- 2Ixxerrex bil-qawwa.
- 3Seffa f'tazza tiki bis-silġ imkisser.
- 4Ħalli x-sherry jgħum fuq.
Dekorazzjoni
Fergħa tal-bżar
Tagħmir
Shaker tal-Cocktail
Storja
Trader Vic ta isem lil dan il-cocktail b'twissija: jissejjaħ Fog Cutter (Qattiegħ tad-Dħaħen) għax wara wieħed, ma jkollokx x'taqsam mad-dħaħen. Wara tnejn, anqas ma tinduna bih. Dan mhuwiex eżaġerazzjoni—bir-ram, cognac u gin jaħdmu flimkien, dan huwa wieħed mill-aktar klassiċi qawwija fil-kanon tiki. It-togħma hija notevolment innuanzata minkejja l-qawwa tagħha. Ir-ram jipprovdi l-bażi tropikali, il-cognac iżid il-għana tal-għeneb, u l-gin jikkontribwixxi komplessità botanika. L-orgeat iġib ħlewwa tal-lewż filwaqt li l-float tax-sherry joħloq nota ta' fuq aromatika u tal-ġewż. Huwa bħal tliet cocktails li jarmoniżżaw f'tazza waħda. Dan ix-xarba huwa għall-coraġġużi—dawk li jridu komplessità u ma jibżgħux mill-qawwa. L-aħjar li tiġi ggarraba bil-mod, forsi f'filgħaxija tad-dħaħen f'San Francisco jew kull meta għandek bżonn kuraġġ likwidu. Noti PIF: Il-float tax-sherry huwa essenzjali—joħloq esperjenza aromatika u jipprevjeni li x-xarba ssir monotona. Tħallix barra u ħawwadx ġewwa.