French 75

Storja

Il-French 75 jġorr il-piż tal-istorja tal-gwerra fil-bżieżaq effervexenti tiegħu. Imsemmi wara l-kanun tal-kamp Franċiż qawwi ta' 75 mm użat fil-Ewwel Gwerra Dinjija, dan il-cocktail qalu li kellu daqqa komparabbli ma' bombardament mill-artiġerija. Maħluq fil-Harry's New York Bar f'Pariġi madwar l-1915, sar favorit tas-suldati Amerikani u l-espatrijati. Ix-xarba dehret wara fil-film 'Casablanca' tal-1942, u ċċimentat l-istatus tagħha bħala simbolu ta' rumanz u sofistikazzjoni tal-gwerra. Dan il-cocktail huwa deċettivament eleganti iżda jġorr daqqa konsiderevoli. Il-ġin jipprovdi l-qala botaniċi, il-meraq tal-lumi friski jżid id-dawl, u x-xampanja tgħolli kollox b'effervexenza lussuża. Ir-riżultat għandu togħma eħfef minn dak li tissuġġerixxi l-kontenut alkoħoliku—frisk, ċitriku u perikolużament xi wieħed jista' jixrob. Huwa gin sour mgħolli għal status ta' tie iswed. Il-French 75 jattira lil dawk li japprezzaw il-glamour klassiku b'vantaġġ. Huwa l-cocktail għall-Lejlet tal-Ewwel tas-Sena, iċ-ċelebrazzjonijiet tar-rebħa u l-ikel ta' filgħaxija sofistikati. Perfett għal dawk li jħobbu l-ġin li jridu bżieżaq, dawk li jħobbu x-xampanja li jridu kumplessità, u kull min igawdi xorb li jidhru modesti iżda ma jżommux lura. Suggerimenti professjonali: Il-kwalità tax-xampanja tiegħek timporta inqas mill-nixfa tagħha—uża Brut jew Extra Brut. Aħrax il-parti tal-ġin vigorużament mas-silġ biex issir kif jixraq kiesħa u mdewqa qabel ma żżid ix-xampanja. Xi bartenders jużaw il-cognac minflok il-ġin (ir-riċetta oriġinali hija diskussa)—iż-żewġ verżjonijiet huma leġittimi. Agħsar qoxra tal-lumi fuq ix-xarba biex tħallas iż-żjut qabel ma twaqqagħha ġewwa.